Bolest žaludku, která trvá tři dny po konzumaci krevet, je pravděpodobně způsobena otravou potravinami. Ostružiny mohou přenášet infekční organismy, které mohou způsobit dočasné trávicí komplikace. Nejčastějšími bakteriemi nalezenými u krevety, které způsobují otravu potravinami, je V. cholerae. Pokud máte podezření, že máte otravu jídlem, zavolejte svého lékaře k dalšímu hodnocení.
Video dne
Krevety a otrava jídlem
Krevety, které jsou infikovány bakteriemi, parazity, toxiny nebo viry, způsobí otravu potravinami. Váš zažívací systém se zanícuje jeden až deset dní, což vede k zažívacím příznakům. Mezi tyto příznaky patří bolest žaludku, křeče, nadýmání, plyn, zvracení, průjem, nevolnost a nízká horečka. Většina počátečních příznaků se objeví během prvních čtyř hodin po požití krevet, ale může se vyvinout až po 36 hodinách po konzumaci.
-Příčina
Krevety, které jsou kontaminovány infekčními bakteriemi, nemusí být řádně vyčištěny, mohou se naka- zovat křížovou kontaminací nebo mohou být příliš dlouho ponechány při pokojové teplotě. Při manipulaci s potravinami mohou špinavé ruce, špinavé nádobí nebo kontaminované povrchy kontaminovat krevetu.
Léčba
Otrava jídlem je léčena zvýšenou hladinou tekutin, modifikací stravy a odpočinkem. Pokud váš lékař potvrdí, že trpíte otravou jídlem, začněte pít dostatek tekutin, aby nedošlo k dehydrataci z důvodu zvracení a průjem. Možná budete muset jíst nemotornou dietu, která podporuje hromadné tvoření stolice, jako je bílá rýže, bílé toasty, jogurt, banány a jablka. Pokud se vaše příznaky zlepší, můžete přidat další nevýrazné potraviny, jako jsou krekry, vařené brambory, vařená mrkev, kůže bez kůže a ryby. Poraďte se svým lékařem o tom, co byste měli jíst.
Rizika
Jste ve větším riziku otravy jídlem, jestliže konzumujete krevety, které jsou surové nebo které jsou uchovávány na bufetu. Otrava jídlem se obvykle vyřeší sama o sobě. Lidé, u kterých existuje větší riziko otravy potravinami nebo závažná reakce na otravu potravinami, jsou starší lidé; kojenci; lidé, kteří mají již existující zdravotní stav; lidé užívající antibiotika, antihistaminika nebo steroidy; lidé s ohroženým imunitním systémem a těhotné ženy. Tito pacienti by měli okamžitě zavolat lékaře, pokud mají podezření na otravu potravinami.
