Sójové boby se rozpadají na prášek, oleje a přísady, které přidávají bílkoviny a chuť do komerčně připravených potravin. Sója je podle univerzity v Marylandu jedním z osmi nejběžnějších potravinových alergenů ve Spojených státech. Sójová intolerance se liší od alergie na sóju. Skutečná alergie na sóju zahrnuje imunitní systém, který rozpoznává sójový protein jako cizí látku a snaží se jej bojovat. Solejová intolerance nezahrnuje imunitní systém. Místo toho tělo může mít problémy s trávením sóji nebo zjistí, že je dráždivý pro zažívací systém, což má za následek nepohodlné příznaky.
Video dne
Gastrointestinální příznaky
Sójový protein může dráždit váš gastrointestinální trakt, pokud máte intoleranci na sóju. Mohou se objevit břišní křeče nebo bolest a průjem. Může se také objevit střevní plyn a nadýmání břicha, zvracení a nevolnost, pocit potírání zvracení. Gastrointestinální symptomy se mohou objevit ihned po požití sójového proteinu nebo o několik hodin později, podle Cleveland Clinic. Můžete také vyvine pálení žáhy ze sójové intolerance. Pálení žáhy způsobuje pocit pálení pod hrudní kostí nebo v krku. Děti nesnášející sóju mohou zažívat reflux, nebo plivání, sójové směsi nebo potraviny obsahující sóju. Dítě může naznačit bolest břicha nebo nepohodlí po sóji tím, že vytáhne nohy do hrudníku, vlající ramena a plakat.
Podrážděnost
Intolerance k sójovému proteinu může nastat okamžitě nebo se vyskytne několik dnů po požití. Můžete se setkat se změnami nálady nebo chování po konzumaci sójové bílkoviny, pokud trpíte neznášanlivostí. Příznaky mohou zahrnovat podrážděnost nebo nervozitu nebo depresivní náladu, podle článku z roku 2007 "Living Without Magazine." Děti nesnášející sóju mohou vykazovat rozruch, podrážděnost nebo nepohodlí.
Bolesti hlavy
Sójová intolerance může způsobit bolesti hlavy u vnímavých lidí. Bolesti hlavy mohou být mírné a dojít brzy po jídle sóji. Během somatické intolerance se mohou vyskytnout i bolesti hlavy, které jsou doprovázeny silnou bolestí, citlivostí na světlo a zvuk a nevolností nebo zvracením, známé jako migréna.
Nouzové příznaky
Příznaky intolerance vůči sóji a skutečná alergie na sóju se mohou překrývat. Seznamte se s lékařem, pokud potřebujete testování alergie, abyste zjistili, zda máte sójovou alergii nebo nesnášenlivost. Nouzové příznaky zahrnují potíže s dýcháním, otoky rtů, obličeje nebo krku, brnění v krku, svědění kožní vyrážky nebo bezvědomí. Pohotovostní příznaky se mohou objevit i v případě, že jste měli v minulosti jen mírnou reakci na sóju.
