Prachovky tvoří součást několika evropských diet - pocházejí z Itálie nebo Francie a nakonec se staly součástí německé a rakouské kuchyně. Každá malá měkká praclík přispívá k dennímu příjmu přibližně 2 unce zrna; USDA doporučuje denně 6 až 7 uncí zrna. Měkké preclíky obsahují nezbytné živiny, které vaše tělo potřebuje pro dobré zdraví, ale mají také určité nutriční nevýhody. Konzumujte je moderním způsobem jako součást vyvážené stravy.
Video dne
Kalorie a makronutrienty
Malý měkký praclík obsahuje 210 kalorií nebo zhruba 10 procent kalorií ve standardní 2 000 kalorické dietě. Přibližně 84 procent těchto kalorií pochází ze sacharidů a každý praclík obsahuje 43 gramů celkového sacharidu, včetně asi 1 gramu vlákniny. Každý malý praclík také poskytuje malé množství bílkovin - 5 gramů - a 2 gramy tuku. Sledujte velikost porce při konzumaci měkkých preclíky. Zatímco malé verze obsahují průměrné množství kalorií, středně velké a velké měkké praclíky zabalí těžký kalorický úder na 389 a 483 kalorií.
Esenciální vitamíny
Měkké preclíky poskytují prospěšné vitamíny B-komplexu, zejména vitamíny B-3 nebo niacin a B-1, také nazývané thiamin. Každý malý praclík obsahuje 2,6 miligramů vitaminu B-3 - 19 procent doporučeného denního příjmu B-3 u žen a 16 procent u mužů, doporučeného lékařským ústavem - a také 25 a 21 procent Doporučené denní dávky B-1 pro ženy a muže, resp. Oba vitamíny podporují váš metabolismus a pomáhají vám přeměnit sacharidy na energii. Vitamin B-3 také podporuje hormonální rovnováhu těla, pomáhá syntetizovat hormony potřebné pro reprodukční zdraví a reakci na stres.
Účinné minerály
Měkké praclíky mohou poskytovat některé užitečné minerály, zejména železo a selen, ale také sodík, minerál s méně než hvězdnou pověstí. Pokud je to možné, rozhodněte se pro nesolené měkké praclíky; obsahují méně než polovinu sodíku slaných odrůd. Železo podporuje váš metabolismus a pomáhá zajistit, aby vaše tkáně dostaly kyslík, který potřebují k fungování, zatímco selen drží vaše tkáně zdravé neutralizací škodlivých chemikálií, nazývaných volné radikály. Každý malý praclík obsahuje 11 mikrogramů selenu - jednu pětinu vašeho doporučeného denního příjmu selenu, podle Institutu lékařství - a také poskytuje 13 a 30 procent doporučeného denního příjmu železa pro ženy a muže.
Montáž peřin do vašeho jídelníčku
I když poskytují některé zdravotní výhody, měkké praclíky by neměly mít každodenní vystoupení ve vaší stravě. Mnoho měkkých praclík je vyrobeno z rafinovaných zrn - těch, které byly odstraněny zárodky a otruby zabalené živinami - což je činí méně zdravými než celozrnnými potravinami.Jezte je moderním způsobem - snad jako týdenní léčba - a ujistěte se, že je spárujete se zdravými výplněmi. Vyberte žlutou nebo Dijonovou hořčici na tučné koření a zvolte menší verze s méně kalorií.
