Adekvátní příjem vitamínů a minerálů je součástí zdravé výživy. Nedostatky některých vitaminů mohou mít negativní zdravotní důsledky. Vitamín K a vitamin C se neliší. Dieta bohatá na ovoce a zeleninu by měla poskytnout doporučené přísady vitaminu K i C. Znát příznaky a příznaky nedostatku vám může také udržet v dobrém zdravotním stavu.
Video dne
Vitamin C
Hlavní roli vitaminu C je antioxidant. Slouží k neutralizaci a zabránění oxidaci nezbytných buněk. Oxidace buňky může pro buňku znemožnit práci. Vitamin C chrání buňky tím, že se sám oxiduje. Funguje ve střevech k zastavení oxidace železa a v krevním oběhu k ochraně vitamínu E. Pomáhá také při tvorbě a ochraně kolagenu, což je nezbytná část pokožky. Vitamín C se nachází v mnoha druzích ovoce a zeleniny, jako jsou papriky, pomeranče, grapefruity, jahody, brokolice a růžičková kapusta.
Vitamin K
Vitamin K pomáhá mnoha tělním proteinům fungovat. Proteiny, které řídí stavbu kostí, srážení krve a růst buněk, závisí na vitamínu K. Nejlepšími zdroji vitaminu K jsou listová zelená zelenina, která může poskytnout až trojnásobek doporučené denní dávky pouze v jedné porci. Jiné zeleniny jako brokolice a zelí jsou také dobrým zdrojem.
Nedostatek vitaminu C
Nejznámějším onemocněním spojeným s nedostatkem vitamínu C je kormidla. Toto onemocnění je přičítáno rozpadu struktur kolagenu, když není k dispozici vitamín C, který je udržuje. Je charakterizována snížením chuti k jídlu, zastavením růstu, kožní citlivostí, slabostí, krvácenými dásněmi, uvolněnými zuby, otoky kotníků a zápěstí a červenou, skvrnitou kůží. Dalším výsledkem příliš málo vitamínu C je anémie. Bez ochrany uvnitř tenkého střeva se železo může oxidovat a pak se neabsorbovat, což vede k nízké hladině železa v krvi.
Nedostatek vitaminu K
Vitamin K je vitamin rozpustný v tuku. To znamená, že ukládáte vitamín K do tkání uvnitř těla. U většiny vitamínů rozpustných v tucích není pravděpodobné, že se vyskytnou nedostatky. Nicméně nízké příjmy vitaminu K mohou být nebezpečné pro vaše kosti a krev. Nízká hladina vitaminu K je spojena se zvýšenou frakturou kostí a sníženou schopností srážení krve. Příznaky a příznaky mohou zahrnovat snížení kostní minerální hustoty a ředění krve.
Doporučený příjem
Doporučené přísady vitaminu C a vitaminu K se liší. Dospělí, muži nebo ženy, by měli denně konzumovat 60 mg vitamínu C. Kuřáci mohou potřebovat zvýšit svoji spotřebu vitaminu C na 125 mg u mužů a 110 mg u žen.To je způsobeno účinkem kouře na oxidaci buněk. Příjem vitaminu K je 120 mikrogramů pro dospělého muže a 90 mikrogramů pro dospělou ženu.
