Zinek je důležitý pro funkci imunitního systému, hojení ran, růst buněk a dělení, stejně jako normální chuť a vůně. Najdete ji v mořských plodech, hovězí, kuřecích, ořechových a luštěninových. Dospělí potřebují 40 miligramů zinku denně, zatímco děti potřebují od 4 do 34 miligramů denně, podle Ústavu lékařství. Lidé, kteří nedostanou dostatek zinku každý den, mohou trpět příznaky nedostatku zinku, které zahrnují zpomalení růstu, ztrátu chuti k jídlu a depresi imunitního systému.
Video dne
Závažný nedostatek zinku
Přehledný článek publikovaný v časopise "Current Opinion in Gastroenterology" z března 2009 naznačuje, že nadměrné užívání alkoholu, terapie penicilaminem a genetické onemocnění může způsobit těžký nedostatek zinku. Úřad pro doplňky stravy navrhuje užívání zinkových doplňků nejméně dvě hodiny před nebo po užívání penicilaminu, aby se zabránilo reakci. Příznaky závažného nedostatku zinku zahrnují kožní problémy nazývané dermatitida, vypadávání vlasů, průjem, ztráta hmotnosti, infekce, neurologické poruchy a psychická porucha. Dále se rány nemusí léčit správně - a závažný nedostatek zinku může být smrtelný, pokud se s ním neléčíte.
Příznaky mírného deficitu zinku zahrnují retardaci růstu a gonády, které jsou u chlapců menší než normální. Mezi další příznaky patří hrubá kůže, ztráta chuti k jídlu, letargie, ztráta funkce imunitního systému a problémy s hojením ran. Neurosenzorické změny se také mohou objevit, což znamená, že zažijete změny v tom, jak vaše tělo cítí a smysly podněcují.
Mírný nedostatek zinku v potravě zpomaluje růst a vývoj u dětí. Muži mohou trpět sníženou hladinou testosteronu v séru a sexuální dysfunkcí. Zhoršení imunitního systému, nárůst amoniaku v krvi, potíže při ochutnávání jídla, ztráta hmotnosti a problémy s viděním věcí v temnotě mohou nastat jak u mužů, tak u žen.
Příčiny nedostatku zinku
