Vitamin C je ve vodě rozpustný vitamín, který se nachází v mnoha druzích ovoce a zeleniny. Vitamin C hraje důležitou roli při tvorbě kolagenu a působí také jako antioxidant, což posiluje imunitní systém. Ačkoli musíte denně konzumovat vitamín C, příliš mnoho může být toxické.
Video dne
Horní limit
Přijatelná horní hranice je maximální množství vitamínu, které můžete denně užívat, aniž by došlo k nějakým špatným účinkům. Podle The Merck Manuals Online Medical Library je přípustná horní hranice pro vitamín C 2 000 mg denně nebo 2 g. Vše, co přesahuje tuto částku, může být považováno za předávkování.
Gastrointestinální potíže
Časté nežádoucí účinky předávkování vitamínem C zahrnují zažívací trakt. Pokud konzumujete více než 2 000 mg vitamínu C, může dojít k závažnému podráždění gastrointestinálního traktu a průjem. Vedle výrazného nepohodlí mohou prodloužené epizody průjem nebo zvracení vést k dehydrataci, což způsobuje extrémní žízeň, únavu, nízkou produkci moči a snížený krevní tlak. Hnačka a zvracení mohou také způsobit dodatečné minerální nerovnováhy v těle.
Ledvinové kameny
Vitamín C se rozkládá tělem na látku nazývanou oxalát. Některé oxaláty se vylučují v moči, avšak vysoké hladiny oxalátu v moči mohou způsobit tvorbu usazenin, známých jako ledvinové kameny. Vysoký příjem vitamínu C je spojen se zvýšeným rizikem kamenů ledvin oxalátu - což představuje přibližně 80 procent všech ledvinových kamenů.
Hemochromatóza
Hemochromatóza je stav způsobený přebytkem železa v těle. Tento stav je obvykle dědičný a nejčastěji postihuje játra, srdce a pankreas. Vitamin C pomáhá tělu absorbovat železo. Přestože předávkování vitamínem C nezpůsobuje hemochromatózu, může to zhoršit.
