Od bezlepkové stravy může mít řada pozitivních a negativních důsledků. Zahrnuje úplné vyloučení lepku, bílkovin nacházejících se v pšenici, žito a ječmeni, jakož i produktů z nich vyrobených. Pokud jste byli nedávno diagnostikováni celiakií nebo citlivostí na lepek, pravděpodobně zažijete mnoho zlepšení ve vašem zdraví odstraněním lepku z jídelního plánu. Pokud začínáte stravovat z jiných zdravotních důvodů, mohou se vaše vedlejší účinky lišit.
Video dne
Zácpa
Bezlepková strava může postrádat adekvátní množství vlákniny, poznamenává internetové stránky Harvard Health Publications. Celá pšenice, která obsahuje lepek, je hlavním zdrojem vlákniny v mnoha dietách. Bezlepkové alternativy vyrobené z brambor, tapioky a bílé rýže nemají stejný obsah vlákniny. Dietní vláknina, i když je nestravitelná, hraje důležitou roli při snižování zácpy. To udržuje pohyby střev měkké a pravidelné. Abyste se vyhnuli zácpě při zahájení bezlepkové diety, nezapomeňte jíst dostatek vlákniny bohatých, bezlepkových zrn, jako je hnědá rýže, quinoa a prosa, zelenina, ovoce, ořechy a semena.
Nedostatek živin
Při spuštění bezlepkové diety byste mohli vyvinout nedostatky živin. Mnoho potravin obsahujících lepek, jako je například chléb, těstoviny a obiloviny, jsou obohaceny o vitaminy a minerály, které pomáhají uspokojit vaše každodenní potřeby. Bezlepkové verze těchto potravin jsou méně pravděpodobné, že budou opevněny. To může zanechat nedostatek železa a vitamínů B, jako je folát. Chcete-li se vyhnout těmto nedostatkům, jíst dobře vyváženou stravu a zvážit přijetí multivitamínového doplňku.
Méně plyn, průjem a nadýmání
Zatímco některé účinky zahájení bezlepkové diety jsou nežádoucí, jiné mohou poskytnout úlevu od celiakie nebo citlivosti na lepek. Máte-li jednu z těchto podmínek, jíst lepek může způsobit nepříjemné zažívací účinky, jako je plyn, průjem a nadýmání. Zlepšení se obvykle projeví během několika týdnů po zahájení bezlepkové diety, avšak úplné uzdravení střev může trvat 6 až 18 měsíců, konstatuje internetové stránky Centra onemocnění Celiakie v Chicagu.
Méně bolesti hlavy a více energie
Další pozitivní účinky plynoucího z bezlepkového potahu mohou zahrnovat méně bolesti hlavy, zlepšenou energetickou hladinu, menší kloubní bolest a méně brnění nebo necitlivost vašich rukou a nohou.Pokud jste citliví na glutén nebo máte celiakii a obsahujete gluten ve vaší stravě, vyvíjejí se negativní vedlejší účinky. Odstranění příčiny těchto příznaků dodržováním přísné bezlepkové stravy umožňuje tělu začít správně absorbovat živiny a zastavit nežádoucí imunitní reakce, ke kterým dochází v reakci na lepek.
Změny hmotnosti
Při zahájení bezlepkové diety můžete také zaznamenat úbytek hmotnosti nebo zvýšení hmotnosti. Pokud máte celiakii a jíte gluten, vaše tělo nebylo správně absorbováno živinami a kalorií. Jakmile jste na bezlepkové dietě, vaše střeva se začnou hojit, absorbujete živiny lépe a v důsledku toho se může zvýšit váha. Bezlepkové zpracované potraviny a občerstvení mají také tendenci mít vysoký obsah tuku a cukru, což může přispět k přírůstku hmotnosti. Pokud odstraňujete lepek odstraněním potravin a nenahradíte je, možná zjistíte, že ztrácíte váhu kvůli sníženému příjmu kalorií.
