Bohatá příchuť kokosového ořechu vyzařuje vizi tropických ostrovů a teplého počasí. Zatímco kokos může mít řadu zdravotních přínosů, jíst příliš mnoho může být špatné pro vaše zdraví. Kromě vysokého obsahu nasycených tuků a kalorií obsahují některé odrůdy kokosu přidaný cukr, který je považován za méně zdravý než cukr, který se přirozeně vyskytuje v potravinách.
Video dne
Extra cukr
Ať už si vyberete slazený nebo neslazený kokosový ořech, konzumujete v malé porci neočekávaně vysoké množství cukru. Zatímco 1-unce porce sušeného, neslazeného kokosu má 2,1 gramu cukru, stejná porce sladeného kokosového má 10,4 gramu cukru. American Heart Association uvádí, že dieta s vysokým obsahem přidaného cukru přispívá k obezitě a doporučuje omezit denní přidaný příjem cukru pro celkové zdraví, což činí neslazený kokosový oříšek zdravějším výběrem. Asociace doporučuje omezit přidaný cukr na 100 kalorií za den u žen a 150 kalorií denně u mužů.
Vyšší hladiny cholesterolu v krvi
Kokos má také přirozeně vysoký obsah nasycených tuků, což tvoří téměř 90% celkového tuku na porci. 1-unce porce neslazeného sušeného kokosu má 18,3 gramů celkového tuku, z toho 16 gramů nasycených tuků. American Heart Association doporučuje, aby nasycený tuk nevytvořil více než 7 procent z celkového počtu kalorií, což je asi 16 gramů pro někoho, kdo má 2 000 kalorií. Jediná porce sušeného kokosu poskytuje více než 100 procent doporučené horní hranice. Dieta s vysokým obsahem nasycených tuků může zvýšit hladinu cholesterolu v krvi, čímž se vystavujete většímu riziku vzniku srdečních chorob nebo máte mrtvici. Ale kokosový olej, i když má vysoký obsah nasycených tuků, také obsahuje triglyceridy středního řetězce, které mohou pomoci zvýšit hladinu lipoproteinu s vysokou hustotou nebo "dobrého" cholesterolu.
Potenciální přírůstek hmotnosti
Kokos má kromě vysokého obsahu tuku také vysoký obsah kalorií. 1 porce sušeného, neslazeného kokosového ořechu obsahuje 187 kalorií na porci a 1 slunecní porce sladeného kokosového ořechu obsahuje 129 kalorií. Pro 2 000-kalorickou dietu to poskytuje 6,5 až 10 procent denního kalorického příjmu. Vzhledem k tomu, že je zapotřebí 3 500 kalorií, aby bylo dosaženo 1 libry tělesné hmotnosti, jíst hodně kokosu nebo jíst pravidelně, aniž byste snížili spotřebu kalorií jinde nebo zvýšili svou fyzickou aktivitu, může vést k přírůstku hmotnosti. Zatímco kokosový ořech může být součástí zdravé výživy, musíte si uvědomit jeho vysoký obsah kalorií, obzvláště pokud jej zahrnout pravidelně do jídla.
Možná zácpa
Kokosový ořech je přirozeně vysoký ve vlákninách, které jsou často přínosem, protože americká strava má často nízké množství vlákniny, může potenciálně způsobit zažívací komplikace.Servírující sušené, neslazené kokosové ovoce o objemu 1oz má 4,6 gramů vlákniny, což je 12% až 18% doporučeného příjmu vlákniny pro všechny dospělé. Rychle zvyšující spotřebu vlákniny, zejména pokud je vaše dieta normálně nízká, může vést k průjmu a plynu, neboť váš trávicí trakt není použit pro zpracování tolika vláken. Postupné zvyšování spotřeby vláken nebo kokosu může snížit riziko nežádoucích účinků.
