Nápoje bez cukru, jako jsou dietní sody, jsou oblíbené, protože umožňují jednotlivcům dopřát si oslazené nápoje bez viny nadbytek kalorií. Diskuse však nadále vzrůstají, pokud jde o bezpečnost aspartamu, nulové kalorické sladidlo, které si vyberete v dietních sódách. Zatímco si je vědom, že příjem kalorií je důležitý, je také důležité pochopit možné zdravotní důsledky tří nezávislých metabolitů - fenylalaninu, kyseliny asparagové a methanolu - vzniklých při rozpadu aspartamu v těle.
Video dne
Deprese
Podle recenzí z roku 2013 v "Folia Neuropathologica" nadbytek fenylalaninu, který je vedlejším produktem metabolismu aspartamu v těle, snižuje hladiny serotoninu a dopaminu v mozku. Serotonin je zodpovědný za změny nálady, pocity pohody, paměti a cyklu spánku / bdění. Dopaminové funkce ovládají pohyb a hrají roli v poznání, motivaci a pocity radosti. V přehledu v dubnu 2007 "Molekulární psychiatrie" bylo zjištěno, že snížení hladin serotoninu a dopaminu může přispět k závažné depresivní poruše u pacientů s rodinnou anamnézou deprese.
Parkinsonova choroba
Primární funkcí neurotransmiteru, dopaminu, je kontrola pohybu a pohybu svalů. Deprimovaný dopamin, který se vyskytuje s nadbytkem fenylalaninu, je zodpovědný za ztrátu kontroly svalů a jemné motorické dovednosti klasické Parkinsonovy nemoci. Zatímco vědecké studie nepotvrzují vazbu mezi konzumací aspartamu a Parkinsonovou chorobou, Úřad pro potraviny a léčiva USA obdržel mnoho anekdotických zpráv naznačujících, že konzumace sódy může přispět ke zvýšení příznaků spojených s Parkinsonovou chorobou.
Hyperexcitabilita
Kyselina asparagová, další vedlejší produkt metabolismu aspartamu v nadměrném množství, může způsobit hyperexcitabilitu, podle recenze z roku 2013 publikovaného v publikaci Folia Neuropathologica. "Tato reakce nastává, když kyselina asparagová přechází na glutamát, neuronový excitotoxin, který poškozuje nervové buňky. Průběžná stimulace neuronů nakonec způsobí smrt neuronu a je zapletena do mnoha neurodegenerativních stavů, jako je Huntingtonova choroba.
Otrava methanolem
Snad nejobtížnějším účinkem aspartamu je otrava z třetího vedlejšího produktu metabolismu aspartamu - metanolu. Zodpovědný za potlačení centrálního nervového systému, který způsobuje poruchy vidění a je toxický pro mozek, škodlivé účinky methanolu pocházejí z jeho rozkladu na formaldehyd, kumulativní jed a smrtelný neurotoxin, podle studie zveřejněné v září 2012 v časopise Journal of Biosciences."[999] Rakovina
