Sencha Tea Výhody pro zdraví

Sencha čaj tvoří téměř 80 procent celkového množství čaje vyráběného v Japonsku, uvádí se na webu The Nibble. Zemědělci sklízí sencha čaj z horních listů a pupenů rostlin pěstovaných na plném slunečním světle. To je považováno za vysoce kvalitní čaj, se zlatou barvou a ostrou, travnatou chutí.

Video dne

Sencha Green Tea

Černý čaj vzniká, když se čajové lístky podrobí fermentačnímu procesu. Oolong čajové listy jsou částečně fermentovány. Sencha je zelený čaj, a proto podléhá minimálnímu zpracování a žádné fermentaci. To mu umožňuje udržovat vysokou koncentraci katechinů, látek spojených s četnými přínosy pro zdraví.

Antioxidanty

Katechiny patří do skupiny sloučenin zvaných polyfenoly, které jsou silnými antioxidanty, podle zdravotnického centra Univerzity Marylandu. Antioxidanty pomáhají zabránit buněčnému a genetickému poškození neutralizací nestabilních molekul volaných radikály. Nemůžete se zcela vyhnout radikálům - vyskytují se přirozeně ve vašem těle a nevyhnutelné environmentální vlivy, jako je znečištění ovzduší, také přispívají k tvorbě volných radikálů. Když pijete sencha zelený čaj, upravujete své tělo na zdravou dávku antioxidantů, které mohou pomoci neutralizovat tyto škodlivé molekuly a snížit riziko určitých onemocnění.

Obsah polyfenolů v zeleném čaji, jako je sencha, je prospěje v boji proti srdečním onemocněním podle výzkumu publikovaného v časopise The Journal of the American Medical Association v roce 2006. MUDr. Shinichi Kuriyama, Ph.D., výzkumný pracovník Fakulty zdravotnických studií Univerzity Tohoku v Japonsku, zjistil, že spotřeba zeleného čaje je spojena se sníženým výskytem úmrtí na kardiovaskulární onemocnění.

< Prevence rakoviny

Několik studií odhalilo potenciální přínos pro boj s rakovinou pro ty, kteří konzumují zelený čaj. Podle výzkumu provedeného JJ Johnsonem z University of Wisconsin School of Pharmacy a publikované v lednu 2010 vydání "Phytomedicine" zelené čaje polyfenoly vypadají, že projev slibují v prevenci rakoviny prostaty. University of Michigan Health System dodává, že zelený čaj může pomoci snížit riziko rakoviny tlustého střeva, ale poznamenává, že je třeba více výzkumu k potvrzení t účinky zeleného čaje na prevenci rakoviny. Studie společnosti Kuriyama nenalezla žádný vztah mezi spotřebou zeleného čaje a sníženým rizikem úmrtí na rakovinu.