Školní obědy jsou zažívá generální opravu kvůli návrhu zákona o výživě dítěte za rok 2010, protože školní obědy jsou spojeny s obezitou, podle federální vlády USA. To je způsobeno drastickým nárůstem nadváhy a obézních dětí v Americe. Mnoho rodičů krmí své děti nevyžádaným jídlem předtím, než děti navštěvují školy, což přispívá k problematice obezity. Bohužel děti mají minimální vzdělání a rozhodovací schopnosti ve své stravě, jelikož musí jíst, co jim je pokrmováno.
Video dne
Kvalita potravin před rokem 2010
Před rokem 2010 byly školní obědy nezdravé nebo nezdravé než rychlé občerstvení. Národní veřejnoprávní rozhlas uvádí, že jídla na školní oběd odmítají obří rychlé občerstvení jako Kentucky Fried Chicken kvůli kvalitě potravin. USA Today vysvětluje, že staré slepice, které již nejsou schopné produkovat vejce a mají spornou kvalitu, jsou prodávány jako maso pro krmivo pro domácí zvířata, kompost a školní obědy.
Potravní výživa Před rokem 2010 Výživa dítěte
Obědy rychlého občerstvení a školní obědy jsou podobné množství tuku a kalorií, které obsahují. Oba obsahují nasycený tuk, což vede k hypertenzi, srdečním onemocněním a mrtvici. Rychlé občerstvení však obsahuje trans-tuky, nazývané také částečně hydrogenovaný tuk, což je umělý nasycený tuk a National Cancer Institute uvádí, že způsobuje onemocnění srdce. Obě školní obědy a rychlé občerstvení mají vysoký obsah rafinovaných chlebů a těstovin, které jsou spojeny s obezitou a cukrovkou, a navíc podle studie Iowa State University Extension neobsahují dietní vlákninu, která je pro trávicí systém nezbytná.
Kvalita potravin po návrhu zákona o výživě dětí v roce 2010
Školám bylo poskytnuto zvýšení finančních prostředků na zlepšení kvality školní stravy. Rychlé občerstvení a nevyžádané potraviny jsou odstraněny z mnoha školních bufetů a prodejních automatů, takže děti mají lepší zdravotní možnosti.
Vzdělání v oblasti výživy
Školní obědy jsou přechodem na zdravější možnosti jídla přes rychlé občerstvení. Díky televizním vzdělávacím programům, jako je "Americká potravinová revoluce", Margo Wootanovi, první dámy Michelle Obamovi a Kongresu Spojených států, je veřejnost více informována o tom, jak je ohroženo zdraví dětí a co může vyřešit epidemii obezity. Školy nyní učí studenty o zdravotní výchově s vzdělávacími programy.
