Jakmile je zjištěno, že živina je nezbytná pro dobré zdraví, Výbor pro výživu a výživu a Lékařský ústav vytvářejí doporučený dietní příspěvek podle věku a pohlaví. Požadavky RDA jsou považovány za přiměřené pro 98 procent všech zdravých lidí. Vzhledem k tomu, že požadavky jsou navrženy tak, aby pokryly převážnou většinu populace, můžete být schopni podcenit procentní podíl a stále získat všechny živiny, které potřebujete.
Video dne
Základy RDA
RDA je nastavena na bílkoviny, stejně jako vitamíny A, C, D, E, K, B-6 a B-12. U vitamínů B je také stanoveno thiamin, riboflavin, niacin a folát a minerály vápník, měď, fosfor, hořčík, molybdem, železo, zinek, jod a selen. RDA se mění nejen podle pohlaví a věku, ale také u těhotných nebo kojících žen.
Použití RDA
RDA je cíleně nastavena na vysokou úroveň pro pokrytí velkého procenta obyvatelstva a obvykle překračuje potřeby 97,5 procent věku a pohlaví, které zahrnuje. Dietitiana Joanna Larsenová vysvětluje, že 67 procent dané živiny obvykle pokrývá průměrného člověka, takže je to minimální množství, které byste mohli konzumovat z RDA každé živiny a pravděpodobně zůstat zdravý. Překročení minimálních požadavků RDA pravděpodobně nepovede k poškození, pokud zůstanete pod stanovenými horními hranicemi.
Omezení RDA
Hodnoty RDA jsou stanoveny pro zdravé lidi. Ti, kteří jsou podvyživeni, trpí zdravotními problémy nebo užívají specifické léky, nemusí najít vhodnou ADR. Pro dokonce zdravé lidi doporučení poskytují pouze vodítko, protože nemohou zohledňovat individuální změny výživových potřeb.
Pouze průměrný
RDA je průměrný denní příjem. Pokouší se zasáhnout přesné procento každé živiny, jak doporučuje každý den, je téměř nemožné. Pokud konzumujete různorodou stravu, která obsahuje potraviny ze všech hlavních skupin potravin - ovoce, zeleninu, zrna, bílkoviny, mléčné výrobky a oleje - měli byste splňovat požadavky RDA.
Všechny tyto zkratky
Nezaměňujte RDA s odhadovanými průměrnými požadavky, což jsou množství živiny, které se zdá být dostatečné pro polovinu populace. Zjistěte také, že existuje soubor "dostatečného příjmu" pro živiny, pro které nebyl stanoven žádný odhadovaný průměrný požadavek, a tedy žádný RDA. Průměrný příjem je stanoven pomocí vědeckého úsudku spíše než důkazu, založeného na průměrném množství živin, které skupina zdravých lidí konzumuje.
