Krmivo plné živin a přínosů pro zdraví, quinoa a kale obsahují řadu základních živin, které jsou nezbytné pro optimální zdraví. Quinoa a kale mohou být kombinovány dohromady, aby vyrobily jedinou pokrm, nebo jíst zvlášť. Bez ohledu na to, že jejich přínos pro zdraví zůstává stejný. Kale a quinoa najdete ve většině obchodů s potravinami, stejně jako v obchodech se zdravou výživou. Kale je v produkční uličce a quinoa buď v sekci volně ložených potravin, v uličce přírodních potravin nebo s jinými obilovinami, jako je rýže.
Video dne
Výživa Quinoa
Původně z Jižní Ameriky je quinoa obilovinovým obilím, které se snadno vaří. Je také jediným kompletním proteinem, který je také rostlinný, takže je jedinečným zdrojem bílkovin bez obsahu tuku. 1 šálek vařené quinoy obsahuje 222 kalorií na porci, 4 gramy tuku, žádný cholesterol a 8 gramů bílkovin. 1-šálek servíruje také množství vitamínů B, včetně 19 procent denní potřeby folátu, 11 procent vitaminu B6 a 12 procent riboflavinu. Servis se stejnou velikostí obsahuje 118 miligramů hořčíku, téměř 3 miligramy železa a 318 miligramů draslíku.
Výživa Kale
S tmavě zelenými listy a bledějším zeleným středovým kmenem je kale těžká zelenina, kterou můžete jíst vařené nebo syrové. 1-šálka porce syrového má k dispozici pouze 33 kalorií a neobsahuje žádný tuk nebo cholesterol a obsahuje 2 gramy bílkovin. Bohatý v množství vitamínů, jedna šálka kale má 206 procent denní potřeby vitamínu A; 134 procent vašeho požadavku na vitamín C; a 684 procent vašeho denního požadavku na vitamín K. Má také menší množství vitamínů B, stejně jako některé vápník, železo, hořčík a draslík - to vše v množství, které se rovná méně než 10% denní potřeby.
Quinoa a kale Dietární vláknina
Jak quinoa, tak i kale jsou bohaté na vlákninu. 1-šálka kávy obsahuje 5 procent vašich denních požadavků na vlákninu a stejné množství quinoa obsahuje 21 procent denní potřeby. Kromě přidávání hromadného množství do potravin má vláknina řadu přínosů pro zdraví. Pomáhá zpomalit průchod jídla střevním traktem, což umožňuje více času, aby se živiny absorbovaly. Pomáhá také přidávat hromadně do jídla, zabraňuje přejídání a pomáhá předcházet zácpě. Americká strava často postrádá dostatek vlákniny, takže včetně pravidelné stravy, například quinoa, kale - nebo obojí - vám pomůže zvýšit příjem vlákniny.
Jak si vyrobit Quinoa a Kale
Ačkoli můžete jíst kale surovou nebo lehce vařenou, musíte vařit chinoa důkladně, aby vaše tělo strávit. S oběma potravinami vařte pomocí techniky s nízkým obsahem tuku a minimálním množstvím přidaného tuku nebo soli, aby vaše quinoa a kale zdravé a výživné.Pokud potřebujete olej na vaření vajíček nebo na oblékání vařené chinoy, vyberte si zdravější tuku, jako je olivový olej, spíše než máslo nebo tuky na bázi živočišného původu, které mají vysoký obsah nasycených tuků. Při vaření vašeho quinoa nebo kala přidáme sušené koření do procesu vaření pro zvýšení chuti bez extra sodíku. Sušená bazalka, tymián, prášek z česneku nebo oregano se postaví dobře proti silnému chuti jak quinoa, tak kale.
