S zdravou dávkou nenasycených tuků, bílkovin a minerálů má maslo z dýňových semen balík výživy. S podobným obsahem tuku a bílkovin na arašídové máslo má tekvicové máslo skvělou volbu, abyste se cítili spokojeni. Vzhledem k vysoké výživové hodnotě tohoto jídla by mohl snadno zaujímat místo ve zdravé stravě.
Video dne
Kalorie
Dvě polévkové lžíce máslového másla obsahují 162 kalorií, což je dobrá kalorická volba ve srovnání s arašídovým máslem, které obvykle obsahuje od 190 do 210 kalorií ve stejném množství. Dýňové máslo je však stále považováno za vysoce kalorické jídlo kvůli jeho vysokému obsahu tuku a mělo by se těšit z míry.
Tuk
Podobně jako arašídové máslo obsahuje maslo z dýňového semínka velké množství nenasyceného tuku, přičemž 2 polévkové lžíce poskytují 11 g nenasyceného tuku. Protože jak polynenasycené, tak mononenasycené tuky mají příznivý vliv na cholesterol v krvi, považují se za "dobrý" tuky. Dýňové máslo však obsahuje 2,6 g nasyceného tuku, který je považován za "špatný" tuk a měl by být omezen ve stravě.
Protein
Maslo z dýňového semena obsahuje značné množství bílkovin, přičemž 2 polévkové lžíce poskytují 6 g. Toto je opět podobné arašídovému máslu, které poskytuje přibližně 8 g na stejné množství. Protein je obzvláště důležitý ve stravě těch, kteří sledují svou váhu, protože zpomaluje vyprazdňování žaludku a poskytuje pocit uspokojení. Je dobré přiložit bílkoviny do jídel mezi jídly, aby se hladu hned po jídle dostal hlad.
Minerály
Maslo z dýňových semen je zdrojem několika důležitých minerálů, přičemž 2 polévkové lžíce poskytují 12% denní hodnoty vápníku a 4% denní hodnoty železa. Oxaláty, které jsou sloučeninami, které interferují s absorpcí vápníku, však byly identifikovány v mnoha oříšcích a semenách, což zpochybňuje stupeň absorpce těla těmito druhy potravin. Množství rostlinných potravin obsahujících vápník také obsahuje oxaláty, které brání použití minerálu v těle.
