S popularitou mandlového mléka na vzestupu se můžete divit, co se týče nápojů, kladů a zápory. Někteří spotřebitelé najdou mandlovou mléčnou krémovou texturu a ořechovou chuť, která je chutnější než ostatní rostlinná mléka jak pro pití, tak jako složku vaření. Vegany a lidé s alergiemi na mléko ocení alternativu kravského mléka. Ale někteří se ptají, zda cena mandlového mléka činí rozumnou volbou a zda jsou její živiny stejně snadno absorbovány jako v kravském mléce.
Video dne
Nutriční výhody
Fortified mandarní mléko obsahuje tolik vápníku a vitaminu D jako mléčné mléko. Je také bohatý na další vitamíny a minerály, včetně draslíku, manganu, hořčíku, vitamínu E, mědi a selenu. Mléko má přirozeně nízký obsah nasycených tuků a nemá žádný cholesterol v potravě. Almondové mléko přispívá k vaší stravě méně kalorií než jiné než mléčné náhražky, stejně jako celé mléko a 2% mléka. 8-oz. podávání mandlového mléka obsahuje 60 kalorií, zatímco ostatní mléka se pohybují od 90 do 130 kalorií na porci.
Výživné zápory
Mandle jsou přirozeně bohaté na vápník a výrobci dodatečně zpevňují mandlové mléko, aby odpovídaly obsahu vápníku a vitamínu D v mléčném mléce. Ale Americká akademie pediatrie (AAP) varuje, že lidé absorbují živiny v mléce a mléčných výrobcích lépe než ty, které se používají v rostlinných mlékách. Jinými slovy, mléčné výrobky mohou nabízet lepší biologickou dostupnost svých živin než rostlinné potraviny. AAP doporučuje, aby i rodiny s problémy s alergií na mléko experimentovaly s jogurtem a tvrdými sýry, aby našly potraviny bohaté na vápník, které nezpůsobují alergické reakce. Jiné organizace veřejného zdraví, jako je například ministerstvo veřejného zdraví v Kalifornii, považují opevněné mléko na bázi rostlin za legitimní zdroje vápníku. Pokud se stavíte proti konzumaci mléčných výrobků, požádejte svého lékaře, zda otázka biologické dostupnosti mandlového mléka neguje jeho nutriční hodnotu.
Alkohol v mléčném mléce
Někteří lidé se z důvodu nemoci nebo alergie na mléko mléka obracejí na mléko na bázi rostlin. Mohou mít také etickou averzi ke konzumaci živočišných produktů. Mléčné mléko obsahuje přírodní cukrovou laktózu spolu s bílkovinným kaseinem. Oba jsou spojeny s trávicími problémy u některých lidí. Pokud nemáte dostatek štěstí, že kromě alergie na laktózu nebo alergie na kaseiny budete mít alergii na ořechy, může být mandlové mléko užitečným alternativním mléčným mlékem.
Sójová alternativa
Sójové mléko, první mléko bez mléka nabízené spotřebitelům v USA, zůstává oblíbeným u mnoha lidí. Některé ženy však mají obavy ohledně obsahu svého fytoestrogenu. Zatímco fytoestrogeny, které jsou rostlinnými verzemi hormonálního estrogenu, mohou mít pro mnoho žen zdravý přínos, výzkumníci odhalili možné riziko rakoviny prsu u některých žen, které konzumují sójové potraviny, tvrdí Cornellova univerzita.Pokud máte obavy o konfliktní zprávy o zdravotních přínosech a rizicích sóji, mandlové mléko může být užitečnou alternativou.
Náklady
Pokud máte omezený rozpočet, může být obtížné nahradit kravské mléko mandlovým mlékem. Mléčné mléko stále drží hranu nad rostlinnými mléky, tvrdí The Wall Street Journal. Je to proto, že supermarkety často mají jako prodejní zboží kravské mléko, zatímco spotřebitelé musí platit dodatečně za "prémiové" mléčné alternativy, jako je mandlové mléko. V roce 2011 byla cena kravského mléka v průměru $ 1. 25 za 32 oz., zatímco celé mandlové mléko stojí $ 1. 80. Z ostatních mléčných mléčných výrobků však mandlové mléko představovalo úspory od malých až po významné. Ekvivalentní množství sójového mléka stojí 1 dolar. 90, zatímco rýže a kokosové mléko stojí $ 2. 99 a $ 2. 55, resp.
