Ovoce a zelenina jsou důležitými přísadami ve zdravé stravě. Poskytují základní vitamíny a minerály, které v těle plní životně důležité funkce. Nežít dostatek ovoce a zeleniny, může vás ohrozit nepříznivé zdravotní podmínky.
Video dne
Vitamin deficiency
Vitamíny a minerály pomáhají udržovat kosti a tkáň silné, vytvářejí červené krvinky a udržují centrální nervový systém. Vaše tělo jednoduše nemůže fungovat bez těchto vitaminů a minerálů. Závažné stavy, jako je rachita a skourze se vyvíjejí kvůli nedostatku těchto živin.
Vážná onemocnění
Ovoce a zelenina jsou bohatými zdroji antioxidantů. Antioxidanty jsou látky, které chrání buňky před volnými radikály, molekuly, které mohou poškodit tělo a vést k vážným problémům. Bez správné spotřeby ovoce a zeleniny může být větší riziko pro onemocnění srdce a rakovinu.
Trávicí potíže
Vláknina je velmi důležitá živina, která mimo jiné pomáhá řídit pohyby střev. Vlákna se nacházejí v ovoci a zelenině a nedostatek to může způsobit zácpu a problémy s trávením, stejně jako zvyšovat hladinu cholesterolu.
Zvýšení hmotnosti
Ovoce a zelenina jsou zdravější alternativou k jídlu s vysokým obsahem tuku a kalorií, protože poskytují živiny bez nadbytečných kalorií. Vyhýbání se ovoce a zelenině, které nahrazují potraviny s vyšším obsahem tuků, může způsobit přírůstek hmotnosti i jiné nepříznivé zdravotní stavy.
Doporučení
Dospělí lidé by měli jíst asi 2 šálky ovoce denně a alespoň 2 šálky zeleniny.
