Popcorn - vyrobené z kukuřičných jader, které jsou zahřáté až do výbuchu - nejprve jedli domorodí Američané a zůstává populární zrno v v USA dnes. To je obecně považováno za občerstvení. Zatímco existují určité zdravotní rizika spojená s konzumací popcorn, přijetí vhodných opatření znamená, že budete pravděpodobně užívat misku popcorn bezpečně.
Video dne
Nebezpečí udušení
->Batoľatá se mohou uškrtit na popcornu a vyzvat Americkou pediatrickou akademii, aby požádala, aby na ni byly umístěny výstražné štítky, píše The New York Times. Děti 3 a mladší jsou vystaveny zvýšenému riziku, protože jejich hrdla mají malý průměr a jejich zadní zuby ještě nejsou na svém místě, takže je pravděpodobné, že nebudou schopni žvýkat své jídlo na malé kousky. Popcorn může také představovat nebezpečí pro dospělé, kteří mají potíže s polykáním v důsledku ústních problémů, historie mrtvice nebo pokročilého věku. Kdokoliv se může někdy udusit na popcorn, zvláště když je rozrušený, mluví, kašle nebo jíst příliš rychle. Z bezpečnostních důvodů jíst popcorn s nápojem v blízkosti a pečlivě ji žvýkat před polykáním. Nikdy nedávejte popcorn dítěti mladší než 5.
Popcorn Lung
Mnoho pytlů máčené mikrovlnné popcorn obsahuje chemický diacetyl, který způsobuje plicní problémy pro tovární dělníky v popcornských rostlinách již řadu let. Pojmenovaná popcorn plic se tento stav rozvíjí po opakovaném vystavení aromatické přísadě, což způsobuje vážné poškození plic. Případ spotřebitelské expozice byl také pozorován u člověka, který několik let připravoval a snědl několik sáčků z máslové mikrovlnné popcorn, konstatuje University of Illinois. Zatímco tento konkrétní případ nebyl prokázán, je obezřetné otevřít v blízkosti odsávacího ventilátoru zahuštěné mikrovlnné vaky a vyhnout se dýchání výparů.
Nezdravé topinky
Popcorn je často zakončený nebo vařený v nezdravých přísadách, jako jsou nasycené tuky a sůl. Kina často přidávají kokosový olej s vysokým obsahem nasycených tuků. Typická mikrovlnná popcornová směs také obsahuje vysoký obsah tuku a převážná většina popcornu je před konzumací vysoce slaná. Popcorn, který praskne vzduchem, je nejlepší, protože může být vyroben bez dalších přísad.
Alergie
Ti, kteří mají kukuřičnou alergii nebo nesnášenlivost, mohou být poměrně nemocní při požití popcornu. Dokonce i vůně popcorn popping může srážet reakci u vnímavých jedinců. Ty alergické nebo netolerantní ku kukuřici by se měly vyvarovat popcornu úplně a opustit oblast při přípravě.
Gastrointestinální potíže
Pokud trpíte gastrointestinálním stavem, který vyžaduje, abyste sledovali stravu s nízkým obsahem vlákniny nebo s nízkým obsahem zbytků, konzultujte s lékařem před jídlem popcorn, protože zrno může dráždit váš gastrointestinální trakt.Někteří odborníci radí těm, kteří mají divertikulitidu nebo divertikulózu, zdržet se popcornu, ačkoli neexistuje žádný vědecký základ pro toto, podle National Digestive Diseases Information Clearinghouse.
