Švestky pocházejí z Asie a do USA se přivezly v 70. letech 20. století. Švestky jsou součástí rostlinného rodu Prunus, který zahrnuje také třešně, meruňky a mandle. Nemůžete se pokazit přidáním švestek ke své stravě. Slivky mají nízký obsah kalorií a mohou vám pomoci splnit vaše denní vlákniny, vitamíny A a vitamíny C.
Video dne
Nízká hladina kalorií
Švestky jsou nízkoenergetické husté potraviny, což znamená, že obsahují málo kalorií ve srovnání s jejich velikostí porce. Například dvě střední švestky mají jen 70 kalorií. Centra pro kontrolu a prevenci onemocnění nebo CDC říká, že včetně nízkoenergetických hustých potravin ve vaší stravě vám pomůže omezit příjem kalorií při hubnutí a hladu.
Nízký glykemický index potravin
Většina kalorií v švestkách pochází ze sacharidů ve formě cukru. Dvě střední švestky obsahují 19 gramů sacharidů a 16 gramů cukru. Navzdory tomu, že mají vysoký obsah sacharidů a cukru, švestky jsou potraviny s nízkým glykemickým indexem, podle databáze GI University of Sydney. Glykemický index řadí potraviny obsahující uhlohydráty na to, jak ovlivňují krevní cukr. Potraviny s nízkým glykemickým indexem způsobují pouze mírný vzestup hladiny cukru v krvi, zatímco potraviny s vysokým glykemickým indexem způsobují rychlý vzestup hladiny cukru v krvi. Jíst příliš mnoho potravin s vysokým glykemickým indexem může zvýšit vaše riziko onemocnění srdce a cukrovky, podle Harvard School of Public Health, zatímco jíst potraviny s nízkým glykemickým indexem pomáhá podporovat hubnutí a kontrolu diabetu.
Dobrý zdroj vlákniny
Švestky jsou také zdrojem vlákniny. Dvě střední švestky obsahují 2 gramy vlákniny. Dospělí potřebují 20 až 30 gramů vlákniny denně a většina z nich spotřebovává asi 15 gramů, podle amerických směrnic o stravovacích návyzech USDA. Vlákno v potravinách zpomaluje trávení, což pomáhá kontrolovat hlad. Vlákna také přidává objem do stolice, aby pomohla zmírnit a zabránit zácpě. Vlákna mohou také zabránit absorpci cholesterolu a snížit riziko srdečních onemocnění.
Dobrý zdroj vitamínu C
Vitamín C je základní vitamín rozpustný ve vodě. Potřebujete dostatečný příjem vitaminu C, abyste vytvořili kolagen, což je důležitý komponent, který se nachází ve spojivové tkáni. K kolagenu je také nutné pro řádné hojení ran. Národní instituty zdravotního ústavu doplňků stravy - NIH ODS - vysvětlují, že vitamin C je také důležitým antioxidantem, který chrání vaše buňky před oxidací volnými radikály, což může pomoci zabránit srdečním onemocněním a rakovině. Vitamin C vám také pomáhá absorbovat železo. Dvě střední slivky splňují 10 procent své denní hodnoty nebo asi 6 miligramů.
Dobrý zdroj vitaminu A
Švestky vám mohou pomoci splnit vaše potřeby vitamínu A. Dvě střední švestky poskytují 8% denní hodnoty vitamínu A nebo asi 400 mezinárodních jednotek.Vitamín A je nezbytným vitamínem rozpustným v tucích potřebným pro zdraví oka, růst a vývoj, sílu kostí, imunitní zdraví a reprodukci podle NIH ODS.
