Fosfatidylserin (PS) je přirozeně se vyskytující fosfolipidová živina, která může mít vlastnosti zvyšující výkon. Základem funkce všech savčích buněk je PS nejvíce koncentrovaný v orgánech s vysokou metabolickou aktivitou, jako je mozek, srdce a játra. Protože většina Američanů konzumuje ve stravě velké množství orgánového masa, PS se často konzumuje jako výživový doplněk.
Video dne
PS jako pomoc při ztrátě hmotnosti
Většina PS doplňkových studií zkoumala její vliv na kognitivní a fyzickou výkonnost. Tyto studie jsou povzbudivé, protože většina z nich vykazuje zvýšení výkonu. Ačkoli PS nebylo původně zkoumáno jako pomůcka pro kontrolu hmotnosti, výsledky časných studií, které zkoumaly její účinky, vyvolávají zajímavou možnost, že PS může zabránit přírůstku hmotnosti, konkrétně snížením hladiny kortizolu.
Stres, kortizol a kontrola hmotnosti
Je dobře známo, že duševní i fyzický stres aktivují os hypotalamus-hypofýza-nadledvina. Konečným výsledkem takové aktivace je vylučování hormonů, konkrétně kortizolu, z nadledvin. Pokud je stres snížen, interní zpětná vazba těla sníží sekreci kortizolu, dokud se hladiny nezmění. Chronický stres má obvykle za následek chronicky vysoké hladiny kortizolu. Bylo prokázáno, že chronicky zvýšené hladiny kortizolu mají za následek potíže s regulací hladiny cukru v krvi, mezi několika dalšími škodlivými účinky. Následkem toho může dojít ke zvýšení tělesné hmotnosti a inzulínové rezistenci s dlouhodobými vysokými hladinami kortizolu.
PS jako prostředek redukce duševního stresu
PS je často uváděn na trh jako pomoc při snižování stresu. Dvě studie zveřejněné v časopise Nutritional Neuroscience uváděly, že suplementace PS zlepšila náladu a zmírnila subjektivní stresové symptomy u mladých jedinců během záchvatů akutního psychického stresu. Ačkoli autoři neměřili hladiny kortizolu, je logické, že vylučování kortizolu by bylo nižší ve spojení s nižším subjektivním stresem. Studie zveřejněná v časopise Stress ve skutečnosti měřila reakci na kortizol pod mentálně stresujícím testem. Bylo zjištěno, že sekrece kortizolu u jedinců, kteří konzumovali PS, byly významně tupé ve srovnání s kontrolními subjekty, kteří konzumovali placebo.
PS jako prostředek redukce fyzického stresu
Podobné výsledky byly zaznamenány v souvislosti s tím, jak PS ovlivňuje reakci těla na fyzický stres. V časopise "Biologie sportu" Fahey a Pearl uvedly, že perorální suplementace s 800 mg / dL PS byla účinná při snižování koncentrace kortizolu v séru po intenzivním tréninku rezistence.Studie publikovaná v "Mezinárodním věstníku společnosti sportovní výživy" uvádí podobné výsledky. Ve dvou samostatných zprávách publikovaných v "Lékařství a věda ve sportu a cvičení" nebyli vyšetřovatelé schopni reprodukovat takovou odpověď na kortizol. Objevili však, že subjekty doplněné PS po dobu 14 dnů výrazně zvýšily, jak dlouho by mohly běžet před vyčerpáním.
Budoucí studie
Pokud suplementace PS snižuje odpověď kortizolu spojenou s duševním a fyzickým stresem, vyplývá to z toho, že by mohlo dojít ke snížení hmotnosti v průběhu času. Zde uváděné rané studie jsou slibné. Neexistují však žádné dosud publikované studie, které by přímo porovnávaly doplňky PS s úbytkem hmotnosti.
