Při výběru těstovin, velikost často záleží - váš recept může vyžadovat těstoviny pro použití jako široký základ pro husté omáčky nebo roztavený sýr, nebo může vyžadovat menší těstoviny pro použití v polévkách. Jedna taková malá těstovina známá jako orzo připomíná velké zrna rýže. Můžete najít orzo k prodeji ve vašem místním obchodě s potravinami. Tento typ těstovin se nejčastěji vyrábí z bílé mouky, ačkoli můžete najít také z celozrnné mouky.
Video dne
Kalorie
2-ounce. servírování orzo obsahuje 200 kalorií, z nichž většina pochází ze sacharidů. Kromě 84 procent kalorií v porci orzo pocházejícího ze sacharidů je 14 procent kalorií z bílkovin a 5 procent pochází z tuku. Zatímco orzo mohou být konzumovány samostatně, je častější konzumovat tento typ těstovin zabudovaných do většího receptu nebo doplněného omáčkou. Vezměte v úvahu všechny tyto kalorie ve vašem jídelním plánu. Výzkum, který byl předložen v říjnovém vydání "Britského časopisu o výživě", naznačuje, že konzumace těstovin, včetně orzo, vám může pomoci snížit méně jídla denně.
Tuk
Orzo je potravina s nízkým obsahem tuku - 1 gram tuku na porci. Zpravidla omezte obsah tuku ve stravě na 20 až 35% denního kalorického příjmu. Pokud dodržujete 2 000 kalorie, mělo by to činit 44 až 78 gramů, ale malé množství tuku v orzu významně neprispievá k tomuto doporučenému limitu. Příliš velké množství tuku ve vaší stravě může přispět k přírůstku hmotnosti.
Sacharidy a vlákniny
Sacharidy v orzu přímo ovlivňují množství energie, kterou máte, protože tato živina je hlavním zdrojem energie vašeho těla. Jedna porce tohoto typu těstovin obsahuje 42 gramů sacharidů nebo 12,9 až 18,6 procent z množství, které byste měli jíst každý den. Také užíváte 2 gramy vlákniny, i když se množství zvyšuje, pokud konzumujete orzo z celozrnné mouky. Měli byste konzumovat 25 až 38 gramů vlákniny denně, podle Harvard School of Public Health.
Protein
Jezte podíl orzo a konzumujete 7 gramů bílkovin. To představuje 13 až 15 procent doporučené denní částky. Zvyšte svou konzumaci bílkovin stravováním celozrnného orzo nebo párování s mořskými plody, jako je losos, krevety nebo škeble nebo jiné maso. Protein v orzo pomáhá také zvýšit energetickou hladinu.
Železo
Včetně orzo ve vaší stravě vám pomůže získat potřebné žehličky, a to 10% denní doporučené dávky. Můžete dále zvýšit příjem železa servírováním orzo se špenátem. Železo v orzu a dalších potravinách pomáhá tělu získat kyslík, který potřebuje k správnému fungování. Bez správné okysličení se můžete setkat se závratě a bušení srdce stejně jako únava.
