Jméno "mahi mahi" znamená "silné silné" v polynézském jazyce. Mahi ryby dostanou toto divoké jméno, protože mají nemnoho dravců a mohou přežít v několika klimatech. Tyto ryby žijí v tropickém a subtropickém klimatu po celém světě. Vzhledem k tomu, že tyto ryby žijí v teplejších vodách, nemají tolik tučného tuku jako studené vody, například losos. Zatímco mahi mahi nemusí poskytovat tolik omega-3 jako ryby studené vody, jsou stále považovány za dobrý zdroj této esenciální mastné kyseliny.
Video dne
Tuk v dietě
Vaše tělo potřebuje tuky k produkci určitých hormonů a absorbování vitamínů rozpustných v tucích: A, D, E a K. Okolo 20 na 35 procent vašich celkových kalorií by mělo pocházet z tuku, naznačuje MayoClinic. com. Tuky jsou koncentrovaný zdroj energie a poskytují 9 kalorií na gram. Potřebujete 44 až 77 g tuku, pokud konzumujete 2 000 kalorií. Zatímco tuky, včetně omega-3, jsou nezbytnou součástí vaší stravy, některé tuky jsou pro vás lepší než jiné. Ty druhy tuků můžete zjistit v potravinách, které jíte, a to tak, že si přečtete štítek o nutričních faktech. Vyhýbejte se potravinám, které mají velké množství nasycených a trans-tuků. Tyto nezdravé tuky mohou zvýšit vaše rizikové faktory pro srdeční onemocnění. Mahi mahi je plný zdravých tuků, jako jsou mononenasycené a polynenasycené tuky nebo MUFA a PUFA.
Omega-3 mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny jsou typem polynenasycených tuků. Jsou nezbytné pro váš růst a zdraví, ale vaše tělo je nedokáže vyrobit a potřebujete konzumovat potraviny bohaté na omega-3. Tyto mastné kyseliny snižují zánět v těle a mohou minimalizovat rizikové faktory spojené se srdečním onemocněním. Omega-3 hrají také roli v paměti a v mozkové funkci, protože většina z nich je soustředěna v mozku, vysvětluje Marylandská univerzita. Dva nejčastější typy omega-3 jsou kyselina alfa-linolenová, nebo ALA a kyselina dokosahexaenová nebo DHA. Oba typy jsou důležité a pro optimální zdraví potřebujete stejné množství obou.
Mahi Mahi a Omega-3
Podle American Heart Association byste měli jíst ryby nejméně dvakrát týdně. Jedna porce ryb je asi 3 až 4 oz. Užívání 3 oz. filé mahi mahi poskytuje. 13 g omega-3 mastných kyselin. Zatímco neexistují žádné pokyny, které by určily, kolik omega-3 budete potřebovat ve vaší stravě každý den, neměli byste konzumovat více než 3 g.
Další živiny
Mahi mahi je zdrojem několika dalších živin. Všechny buňky ve vašem těle využívají bílkoviny k vytváření a udržování nových tkání. Tato hubená ryba poskytuje asi 15 g bílkovin na 3 oz. porce. Vitamíny B6, B12 a niacin mají vysoké ryby mahi, říká National Oceanic and Atmospheric Administration. Tyto vitaminy B rozpustné ve vodě jsou důležité pro metabolismus a pomáhají tělu získat energii z potravin, které jíte.
