Polynenasycené tuky ve stravě, také známé jako omega-3 mastné kyseliny, jsou nezbytné pro lidské zdraví, protože nemohou být produkovány v těle a musí být konzumovány ve stravě. Zatímco tyto tuky jsou nezbytné pro zdraví, nadměrná spotřeba může mít nepříznivé účinky, které mohou u některých jedinců představovat zdravotní rizika.
Video dne
Proč potřebujete omega-3 mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny jsou potřebné v těle z mnoha důvodů. Tento zdravý tuk pomáhá zmírnit všechny druhy zánětu v těle. Z artritidy bolesti k akné zarudnutí a zjizvení, polynenasycené tuky snižují a opravují zánětlivé lokality v těle. Kromě tohoto přínosu jsou omega-3 mastné kyseliny také citovány pro pomoc s výkonem mozku a paměti, podporují nervový systém a snižují jizvy a akné na University of Maryland Medical Center. Symptomy těžkého vyčerpání nebo nedostatku polynenasycených mastných kyselin ve stravě mohou zahrnovat špatnou paměť, únavu, suchou pokožku, změny nálady a depresi. Omega-3 je také prokázáno, že pomáhá při některých případech dětí s ADHD.
Kolik je příliš mnoho
Ženy, které konzumují alespoň dvě porce ryb týdně, pravděpodobně dostávají správné množství dietní omega-3 ve své stravě. Lidé, kteří mají specifické zdravotní obavy, u kterých je prokázáno, že zlepšují dávku omega-3, jsou instruováni, aby denně spotřebovávali 1 000 až 3 000 mg. S dohledem lékaře může být spotřebováno až 4 000 mg denně, ovšem v těchto oblastech přichází riziko. Zatímco omega-3 mastné kyseliny mají důležité přínosy pro zdraví, v těle je potřebná rovnováha. Nadměrnou spotřebu lze pozorovat u těch, kteří užívají doplňky bez instrukcí nebo dozoru od lékaře nebo kvalifikovaného zdravotnického pracovníka, těch, kteří užívají snadno ředidla křehnutí nebo modřiny, a těch, kteří už konzumují více než tři nebo čtyři porce ryb týdně.
Účinky příliš velkého množství omega-3
Podle zdravotního střediska Marylanské univerzity může nadměrná konzumace omega-3 mastných kyselin způsobit tenkou kůži, což zvyšuje riziko vzniku snadno otlačení, nebo nadměrné krvácení, pokud dojde k poranění. Jedinci, kteří užívají léky na ředění krve, jako je warfarin nebo klopidogrel, by neměly doplnit omega-3, pokud jim to lékař nepožádá. Když jsou doplňky z rybího tuku hlavním zdrojem omega-3 v potravě, může dojít k nadýmání, pálení, plynu a průjem, pokud jsou užívány v příliš vysokém množství. Nadměrná konzumace omega-3 může zvýšit riziko vzniku rakoviny prostaty u mužů, avšak v této oblasti je zapotřebí více výzkumu. Doplňky rybího tuku mohou obsahovat stopy minerálů, jako je rtuť, která se také vyskytuje v rybím masa. Nadměrná spotřeba doplňků rybího tuku, které obsahují rtuť, má negativní vliv na vývoj mozku u nenarozených dětí, stejně jako u malých dětí, které se stále rozvíjejí a rozvíjejí.Poraďte se s lékařem pro vaše individuální potřeby s doplňkem omega-3 a neužívejte víc, než bylo doporučeno.
Přírodní zdroje Omega-3
Přísady rybího tuku mohou být těžko strávitelné a zbytečně dýchají rybí zápach. Tyto doplňky jsou koncentrovaný a méně přirozený přístup k získání omega-3 ve stravě. Potravinové zdroje omega-3 zahrnují ořechy a semena, rybí maso a jiné mořské produkty, jako jsou mořské řasy a řasy, stejně jako lněný olej a jiné výživné oleje, jako konopné semeno a řepka. Omega-3 molekuly tuku jsou jemné a měly by být používány při nízkoteplotním vaření, aby se zachovala celistvost molekuly.
