Vitamin K získává označení z německého slova "koagulace", který se týká procesu tvorby krevních sraženin. Vitamin K také aktivuje proteiny potřebné pro tvorbu silných kostí.Není spotřebu 90 mikrogramů denně žen a 120 mikrogramů denně mužů, jak doporučuje národní lékařský ústav, vede k nedostatku charakterizovanému a to díky zvýšenému riziku krvácení.Některé stromové ořechy obsahují vitamín K, což je dobrý výběr jídel, zejména pro ty, kteří jsou vystaveni riziku nedostatku vitaminu K.
Video dne
kešu
kešu o pěstování na stromech primárně nalezených v Indii, Vietnamu, Mozambiku a Brazílii, které produkují ovoce ve tvaru jablka s pokožkou od jasně žluté až červené. jako stopka, visí šedo-hnědý ořech kešu lidé jedí cashews jako občerstvení nebo v lahůdkách, jako je čokoláda. 1 oz. servírování kešu obsahuje 160 kalorií se 4 g bílkovin a 13 g celkového tuku. Stejná velikost porce přispívá k Vašemu dennímu příjmu 9,6 mikrogramů vitaminu K.
Lískové ořechy
Kultivátory lískových oříšků rostou na stromech po celém světě s většinou ořechů pěstovaných ve Spojených státech, Turecku, Itálii a Španělsku. Lískové ořechy obsahují tvrdou skořápku s jádrem používaným jako svačinka, vyrobená z másla a zahrnuta do pečiva. Lískové ořechy obsahují 180 kalorií na unci se 4 g bílkovin a 17 g celkového tuku. Lískové ořechy obsahují méně vitaminu K než kešu, pouze 4 mikrogramy na 1 oz. porce.
Piniové ořechy
Piniové ořechy, známá matice často nazývaná jmény včetně pinon, pinoli a pignolia, jsou jádro nacházející se uvnitř borovicových kuželů. Země, které produkují většinu piniových oříšků, zahrnují Čína, Rusko, Afghánistán, Pákistán, Turecko a Mongolsko. Existují dvě odrůdy: italská piniová oříška s lehkou jemnou příchutí a čínská piniová oříška s nápadnou chutí. Piniové ořechy jsou malé, s asi 167 jádry v každé unci. Jedna unce borovicových ořechů obsahuje 190 kalorií se 4 g bílkovin a 20 g celkového tuku. Piniové ořechy obsahují nejvyšší obsah vitaminu K v množství 15 mikrogramů.
Pistácie
Pistácie, jeden z nejstarších jedlých oříšků, se liší od ostatních ořechů, protože jejich skořápka zůstává částečně otevřená. To umožňuje pečení a solení, zatímco matice zůstává v plášti. Pistácie vytvářejí výživnou a lahodnou svačinu, která obsahuje 160 kalorií na 1 oz. porce. Podávané pistácie poskytují 6 g bílkovin pouze ve 13 g celkového tuku. Pistácie slouží jako dobrý zdroj vitamínu B-6 a dalších vitamínů B spolu s 3.7 mikrogramů vitaminu K v každé porci.
