Sýr může být perfektní součástí vašeho jídla nebo občerstvení. Několik způsobů, jak používat sýr, je pro sýrové talíře s hrozny, vaječné bílé a čedarové snídaně burritos, švýcarský sýr a šunka sendviče, řecké saláty s feta sýrem, těstoviny s parmezánem a kuřecí maso s mozzarellou. Sýr je zdrojem mnoha základních živin, včetně vysoce kvalitních bílkovin, a může být pravidelnou součástí zdravé a vyvážené stravy.
Video dne
Kalorický obsah
Jednota většiny druhů sýra má 95 až 120 kalorií, i když sýr feta je o něco nižší, se 75 kalorií za unci. Vysokokalorické potraviny, jako je plnotučný sýr, mohou vést k přírůstku hmotnosti. Sledujte své velikosti porcí a jíst je s nízkokalorickými potravinami, abyste se tomu vyhnuli. Zkuste nakrájený švýcarský sýr jako polévku na cibulovou polévku, strouhaný parmezán v omletě z vaječných bílků a zelený salát s nakrájeným jablkem a modrým sýrem.
Tuk v sýru
Unce sýra čedar má 9,4 gramů tuku a 6 gramů nasycených tuků a unce brie sýra 7 8 gramů tuku a 4,9 gramů nasycených tuků. Nasycený tuk zvyšuje hladinu cholesterolu a zdraví dospělí ve stravě o 2 000 kaloriích by měli snížit spotřebu na 20 gramů denně. Sýry patří mezi nejvýznamnější zdroje tukových tuků v typické americké stravě, v souladu s americkými směrnicemi o stravování z roku 2010. Zvolte mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku, abyste omezili spotřebu nasycených tuků a kalorií. Jednotka syru cheddar s nízkým obsahem tuku má 2 gramy celkového tuku a 1 gram nasycených tuků.
Vápník v sýru
Unce sýra čedar poskytuje 200 miligramů vápníku nebo 20 procent denní hodnoty založené na 2 000 kalorické dietě. Měkký sýr má méně vápníku na porci, přičemž 52 miligramů při porci sýru Brie o objemu 1 oz. Vápník je nezbytný pro udržení silných kostí. Jedzte sýr zdrojem vitaminu D, abyste zlepšili schopnost těla absorbovat vápník ze sýra. Vyberte si sýr obohacený vitamínem D nebo si pizzu se sýrem a ančovičkami.
Sodík v sýru
Unce běžného sýra cheddar má 247 miligramů sodíku. Většina sýrů obsahuje sodík kvůli soli přidané během procesu výroby sýra. Nezahrnuje nádobí se sýrem, jako jsou například pizzy a těstovinové pokrmy, sýr poskytuje 3,5 procenta celkového množství sodíku v amerických dietěch podle amerických směrnic o stravování z roku 2010. Dieta s vysokým obsahem sodíku může zvýšit vaše riziko onemocnění srdce, onemocnění ledvin a cévní mozkové příhody a zdraví jedinci by měli denní příjem omezit na 2, 300 miligramů denně. Unce redukovaného sodíku obsahuje pouze 4 miligramy sodíku.
