Žlutá squash, nazývaná též žlutá cuketa nebo letní squash, je zelenina v horkém počasí,, jedlá kůže a sladké, měkké tělo. Tato squash se obvykle pohybuje v rozměrech 6 až 8 palců, ačkoli může být menší, v závislosti na tom, kdy vybíráte ovoce. Můžete jíst žlutou squash surovou, stejně jako míchané smažené, pečené, grilované nebo sauteed, a můžete ji nahradit za jakoukoli zelenou letní squash, protože je podobná chuť.
Video dne
Kalorie a tuky
Jeden šálek surové, nakrájené žluté squash obsahuje 18 kalorií. Tato nízkokalorická zelenina je ideální postranní miska, pokud chcete zhubnout. Žlutá squash nemá v podstatě žádný tuk - 1-šálek dávky poskytuje pouze 0,2 g. Udržování kalorií nízké, ale vytváření vyváženého jídla se nemusí vzájemně vylučovat. Můžete podávat část žluté squash s libovým masem nebo rybou a zdravým obilím, jako je divoká rýže, quinoa nebo kuskus. Omezte spotřebu tuků na 44 až 78 g za den, abyste zabránili nadměrné hmotnosti. Příliš mnoho tuku ve vaší stravě může také zvýšit vaše riziko utrpení infarktem nebo mrtvicí. Kromě toho může jíst stravu s nízkým obsahem tuku sloužit jako cenově výhodné preventivní opatření k odvrácení rakoviny prsu, podle výzkumníků na Tusculum College v Tennessee.
Sacharidy a vlákniny
Jeden šálek surové žluté squash vám poskytne 3,8 g sacharidů nebo 2,9 procenta ze 130 g denně. Sacharidy slouží jako hlavní zdroj energie pro vaše tělo. Žlutá squash také pomáhá konzumovat vlákno, které potřebujete každý den; 1 šálek obsahuje 1. 2 g. Vlákna může hrát důležitou roli při pomoci zhubnout. Potraviny s vysokým obsahem vlákniny uspokojují hlad než léky s nízkým obsahem vlákniny tím, že poskytují větší objem ve vaší stravě. Vlákna také pomáhají regulovat pohyby střev a snižují vaše šance na rozvoj divertikulitu, což je stav, který ovlivňuje vaše dvojtečka. Zahrnujte 25 až 38 g vlákniny ve vaší stravě každý den.
Vitamíny
Žlutá squash slouží jako dobrý zdroj vitaminu C - každá 1-šálek obsahuje 21 3 až 25 6% množství, které vaše tělo denně potřebuje. Kyselina askorbová, jiný název vitaminu C, je antioxidant, který blokuje buněčné poškození volnými radikály, pomáhá zpomalit stárnutí a možná snižuje riziko srdečních onemocnění, artritidy a rakoviny. Jeden šálek žluté squash vám také dodává 8,2 procent denní doporučené hodnoty folátu, nazývané také kyselina listová, což je vitamin B. Nedostatek dostatečného množství kyseliny listové ve vaší stravě může mít za následek vznik anémie. Tento vitamin je však nejlépe známý svou roli v prevenci vrozených vad. Pokud máte v úmyslu otevírat dítě, zvyšte hladinu kyseliny listové - může to snížit riziko, že dítě bude mít vrozené vrozené vady.
Zahrnutí žlutého squashu ve vašem jídelním plánu zvyšuje beta-karoten. Jeden pohár obsahuje 136 mikrogramů tohoto minerálu, nebo 15,1 až 19,4 procenta, kterou vaše tělo potřebuje každý den. Beta karoteny jsou pigmenty primárně nalezené v bohatě barevném ovoci a zelenině, jako je squash; mohou být také nalezeny v zrnech. Lékaři mohou využívat beta karoteny, které pomáhají odvrátit určité druhy rakoviny, stejně jako onemocnění srdce a degeneraci zraku spojenou se stárnutím.
Minerály
Jedna část žlutého squashu také poskytuje 8,6-11. 1% denní doporučené hodnoty manganu, což je základní minerální stopa potřebná k výrobě pohlavních hormonů, kostí a pojivových tkání. Vaše tělo by nemělo schopnost sražit krev bez manganu. Dále minerální látka udržuje normální funkci vašeho mozku a nervů.
