Můžete si myslet, že celý losos je stejný, ale každý z pěti druhů má svou vlastní chuť a výživný make-up. Losos sockeye, s jeho pevné maso a bohatou chutí, je považován za oblíbené mezi jedlíci lososů. Keta losos, také nazývaný chum nebo pes losos, je sušší filé kvůli jeho nižším obsahem tuku a je jedním z méně známých druhů lososů. Znát výživové rozdíly mezi keta a sockeye losos může pomoci vám zjistit, která ryba je lepší pro vaši stravu.
Video dne
Keta losos pro čítače kalorií
Pokud počítáte všechny kalorie, keta losos může být ryba pro vás. 3-unce část syrového keta lososa má 102 kalorií, zatímco stejná porce surového lososa sockeye má 121 kalorií. Přestože mezi těmito dvěma osobami existuje pouze 20 kalorických rozdílů, každá kalorie se počítá, pokud jde o správu hmotnosti. Jedení jen o málo 20 kalorií každý den po celý rok může vést k nárůstu hmotnosti o 2 libry.
Oba dobré zdroje bílkovin
Co se týče bílkovin, není mezi těmito dvěma typy lososů tak velký rozdíl - ale sockeye je o něco lepší zdroj. Část 3 kusů syrového lososa z lososa obsahuje 18 gramů bílkovin a stejná dávka keta lososa obsahuje 17 gramů. Většina lidí ve Spojených státech nemá problém s plnění denních proteinových potřeb, tvrdí středisko pro kontrolu a prevenci nemocí. Dospělí ženy potřebují 46 gramů bílkovin denně a dospělí muži 56 gramů. To znamená, že jedna porce z jednoho kusu ryb splňuje 30 nebo více procent vašich každodenních potřeb.
Keta nižší v tuku, ale sockeye bohatší na Omega 3s
Americká srdeční asociace doporučuje, abyste jíst dvě dávky tučných ryb týdně pro zdraví srdce. Mastné ryby, jako losos, jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které jsou esenciálními tuky, které udržují vaše srdce zdravé tím, že snižují hladiny triglyceridů a krevní tlak. Zatímco both keta a sockeye losos jsou oba dobrými zdroji omega 3s, sockeye beats out keta. 3-ounové porce lososa sockeye obsahuje 1 gram omega-3 mastné kyseliny, zatímco stejná dávka kety obsahuje 0,9 gramu. Ale celková keta má nižší obsah tuku než sockeye s 3 gramy celkového tuku na 3 unce oproti 5 gramům celkového tuku.
Vitamíny a minerály
Pokud jde o vitamíny a minerály, je to remíza. Losos sockeye je lepší zdroj vitaminu A, ale oba obsahují přibližně stejné množství vápníku, železa a vitamínu E na porci. 3-unce servírující surové sčesní obsahuje 8 miligramů vápníku, 0,4 miligramu železa, 164 mezinárodních jednotek vitamínu A a 0,8 miligramu vitaminu E.Stejně velké množství keta lososa obsahuje 9 miligramů vápníku, 0,5 miligramu železa, 84 mezinárodních jednotek vitamínu A a 9 miligramů vitaminu E.
