Mnoho surových obhájců jídla zpívá chválu šťávy zeleniny jako způsob, jak užívat různé živiny a zlepšit své zdraví. Mnoho lidí si nemyslí na šťávu, pokud jde o celer, ale šťáva z celeru nabízí vitaminy a minerály stejně jako jinou chuť ve srovnání s jinými běžně dostupnými zeleninovými šťávami, včetně rajčat a mrkvového džusu.
Video dne
Kalorie
1/2-šálek servírující šťávu z celeru obsahuje 40 kalorií. Tento počet kalorií je stejný jako stejný objem mrkvové šťávy. Americká potravinářská pyramida ministerstva zemědělství vyzývá, abyste každý den konzumoval tři až pět porcí zeleniny a pití porce šťávy z celeru pomáhá splnit tento nutriční cíl. Všimněte si však, že jedna porce zeleniny se rovná 3/4 šálku celerové šťávy nebo jiné zeleninové šťávy.
Macronutrienty
Celer ve své pevné podobě má málo ve způsobu makronutrientů a totéž platí o celeru ve formě šťávy. Jedna porce celozrnné šťávy neobsahuje žádný tuk ani 1 g bílkovin. Váš stravovací plán by měl obsahovat 46 až 56 g bílkovin denně, proto zvážit konzumaci celerových džusů s jídlem obsahujícím chudé bílkoviny, jako kuřecí prsa nebo tilapii, abyste podpořili příjem bílkovin. Sérii šťávy z celeru dodává také 5 g sacharidů, pouze 3,8 procenta ze 130 g sacharidů, které by měla vaše strava obsahovat. Většina kalorií v porci celeru šťávy pochází ze sacharidů.
Vitamíny a minerály
Napijte džus celeru a budete užívat 16 procent vitamínu C, který potřebujete každý den. Vitamin C v celeru šťávy hraje zásadní roli při posilování imunitní funkce a zlepšení schopnosti těla léčit rany. Získáte menší množství železa a vápníku - 6% a 1% denního doporučeného příjmu. To dělá šťávu z celeru dobrou volbou pro přispění k okysličování vašeho těla a zdraví kostí.
Přínosy pro zdraví
Šťávová šťáva může ochránit vaše tělo před rakovinou. Tato rostlina je vysoká ve sloučeninách bojujících proti rakovině, včetně ftalidů, polyacetylenů a kumarinů. Webová stránka Park Ridge Cardiology uvádí, že tyto živiny mohou zabránit růstu nádorových buněk, detoxikovat částice způsobující rakovinu ve vašem těle a snížit riziko buněčných mutací. Lékaři v této praxi doporučují pít 10 oz. z celeru šťávy dvakrát denně za své protinádorové přínosy.
