Ve zdravotnické oblasti se ucpané tepny označují jako ateroskleróza. Tento stav nastává, když se na stěnách arterií hromadí tuky, cholesterol a další látky. Akumulace těchto látek, známá jako plaketa, může omezit průtok krve do srdce, mozku a končetin, což může vést k infarktu, mrtvici a dalším zdravotním stavům. Dieta s vysokým obsahem ovoce, zeleniny a omega-3 mastných kyselin a velmi nízký obsah potravy způsobující záněty může zabránit a dokonce napomoci zvrátit aterosklerózu.
Video dne
Dojde s zánětlivými potravinami
Autorka a odborník na výživu Dr. Cate Shanahan na své webové stránce uvádí, že tradiční pohled na aterosklerózu je zjednodušený. Podle Shanahanu, ateroskleróza není jen hromadění arteriálního tuku; jedná se o akumulaci jizvy na stěnách arterií. Poškozené arteriální stěny začínají akumulovat plak, což zase omezuje průtok krve. Protože chirurgie může riskovat tyto již oslabené tepny, výživa je ideálním způsobem, jak léčit a předcházet ateroskleróze, říká Shanahan. Poznamenává, že bez ohledu na váš věk může tělo léčit z poškození tepen. Mezi nejdůležitější výživové intervence patří ty, které omezují potraviny, které způsobují záněty poškozující tepnu. Podle studie publikované v roce 2004 v "American Journal of Clinical Nutrition" jsou trans-tuky pozitivně spojeny se systémovým zánětem celého těla.
pomoci sami na zdravé srdce Omega tuky
Licencované akupunkturista Chris Kresser podotýká na svých internetových stránkách, že ve studené vodě mastné ryby jsou jedním z nejlepších potravin, které mají pomoci zvrátit aterosklerózu. Mastné ryby obsahují velké množství důležitých omega-3 tuků, známé jako EPA - kyselina eikosapentaenová - a DHA - kyselina dokosahexaenová). Článek z roku 2012 publikovaný v publikaci "Molecular Nutrition & Food Research" uvádí, že EPA a DHA snižují záněty různými mechanismy. Autoři poznamenávají, že celkový účinek těchto protizánětlivých tuků poskytuje ochranu proti ateroskleróze. Ořechy jsou další typ jídla bohaté na zdravé tuky, které mohou snížit řadu rizikových faktorů pro kardiovaskulární onemocnění, uvádí Kresser.
->Naplňte ovoce, zeleninu, luštěniny a oves
Ovoce a zelenina mají řadu zdravých vlastností srdce, stejně jako jedinečné složky, které mohou pomoci obrátit nárůst plaků a záněty v arteriálních stěnách. Mezi těmito složkami patří polyfenoly - třída antioxidantů - a méně známé glitazony, které zabraňují tomu, aby se bílé krvinky přilepily k stěnám arterie a způsobily zánět. Luštěniny a oves jsou bohaté zdroje rozpustných viskózních vláken, což je ideální pro ochranu srdce a udržení tepny zdravé.Studie publikovaná v roce 2003 v časopise American Journal of Clinical Nutrition zjistila, že viskózní dietní vlákno výrazně zlepšilo klíčový rizikový faktor, který se podílí na vzniku aterosklerózy.
Doplňky na straně
Kromě výživy, která obsahuje vysoké množství zdravých tuků a rostlinných potravin a nízký obsah trans-tuků, existuje řada doplňků výživy, které mohou pomoci při odstraňování ucpaných tepen. Podle lékařského centra Univerzity Marylandu mohou vitaminy B pomoci odstranit aminokyselinu homocysteinu, jejíž vysoká hladina může zvýšit vaše riziko onemocnění srdce a mrtvice. Pro ty, kteří konzumují mastné ryby, omega-3 mastné kyseliny mohou být také vzaty v doplňkové formě. Ačkoli jsou celé potraviny ideální, pro ty, kteří postrádají dostatečný příjem rostlinných potravin, lze také doplnit polyfenoly. Cesnakové tablety a psyllium - forma rozpustné vlákniny - jsou dvěma doplňky, které mohou pomoci zabránit a zvrátit aterosklerózu.
