Zatímco to není tak snadné najít jako kuřecí vejce, vaječné krůty - častěji používané k produkci více krůt,, vysvětluje Ohio State University - může být součástí vyvážené stravy. Při pouhých 135 kalorií na vejce jsou vajíčka z krůtů paliva stejně jako nezbytné živiny. Turecká vejce také zvyšují váš příjem nasycených tuků a mají extrémně vysoký obsah cholesterolu, takže byste je měli konzumovat s přiměřeností.
Video dne
Základy: Sacharidy, bílkoviny a tuky
Většina kalorií v krůtových vejcích pochází z tuku. Každé vejce obsahuje 9,4 gramů celkového tuku, což přispívá 63 procent k celkovému obsahu vajec. Tento tuk poskytuje energii, která napomáhá zdravému a aktivnímu životnímu stylu, slouží jako zdroj mastných kyselin potřebný pro zdravé buněčné membrány a také pomáhá vstřebávat živiny. Turecká vejce obsahují 10. 8 gramů bílkovin, což představuje 32 procent jejich obsahu kalorií. Protein udržuje váš imunitní systém, podporuje růst nových tkání a pomáhá tělu držet svalovou hmotu. Turecká vejce mají nízký obsah sacharidů, méně než jeden gram sacharidů na jedno vejce.
Minerály: Železo a selenTurecká vejce jsou nabitá minerály, zejména selenem a železem. Vaše tělo obsahuje železo do hemu - součást bílkovin, které jsou odpovědné za skladování a transport kyslíku - a používá je k podpoře imunitních funkcí. Každé krůtové vejce poskytuje 3,24 miligramu železa, což je 18 procent a 41 procent doporučeného denního příjmu žen a mužů. Selen v krůtových vejcích podporuje zdravý růst buněk a pomáhá při činnosti štítné žlázy. Jedení vaječného krému zvyšuje příjem selenu o 27 mikrogramů, což představuje polovinu doporučeného denního příjmu.
Konzumují krůtová vejce jako zdroj vitamínů, zejména vitamínů B-9 a B-12. Oba vitamíny vám pomáhají vytvářet červené krvinky, proces nezbytný pro zdravý transport kyslíku. Vitamín B-9, také nazývaný folát, také podporuje zdravý vývoj plodu, zatímco nízké hladiny B-9 mohou vést k neurologickým vrozeným vadám. Vitamin B-12, nebo kobalamin, podporuje nervové funkce a pomůže snížit riziko rakoviny, uvádí Linus Pauling Institute. Vaječné vejce obsahuje 56 mikrogramů vitaminu B-9 - 14 procent doporučeného denního příjmu - stejně jako 34 mikrogramů vitamínu B-12 nebo 56 procent vašeho denního příjmu B-12.
Nevýhody: Cholesterol a nasycený tuk