Výrobci instantního korejského ženšenového čaje často doporučují přidávat citron a med po vyprázdnění balíčku ženšenového prášku do šálku horké vody. Hlavní nutriční hodnota čaje pochází z medu a citronu. Pohodlné ženšenové čaje obsahují jen málo ve způsobu výživy. Použití sušeného kořene je nejlepší způsob, jak zažít skutečnou hodnotu rostliny.
Video dne
Pohodlný ženšenový čaj
Mnoho populárních instant korejských ženšenových čajů se skládá z čajové lžičky sušeného prášku v malém uzavřeném balení. Vynikající obchodní společnost Instant Korean Ginseng Tea je typickým příkladem. Obsahuje výtažek ženšenu v odpařené laktózové bázi jako přísady. Nutriční informace nezaznamenávají téměř nic v balení kromě malé části cukru laktózy. S výjimkou 3 g celkových sacharidů, z nichž cukr se rovná 2 g, společnost neuvádí žádné vitamíny, minerály, bílkoviny nebo tuky.
Tradiční ženšenový čaj
Korejský ženšen ukazuje výrazné rozdíly ve srovnání s čínským nebo japonským ženšenem. Ženšenova pověst generující zářivý zdravotní stav u mužů i žen se rovnoměrně rozšiřuje na korejskou odrůdu, která stimuluje sexualitu. Ve své silné podobě nemusí být vhodné pro již energetické lidi. Většina korejského ženšenu pochází z farem, nikoli z volné přírody. Buď oloupané a sušené a prodávané jako bílý ženšen, nebo dušené a vysušené a prodávané jako červený ženšen, korejský ženšen se dodává ve třech hlavních třídách. Je obecně klasifikován jako malý nebo "mužský"; střední nebo "země"; a top nebo "nebe". Vysoce kvalitní kořeny spadají do 15 dalších podkategorií kvality. Ty zaplatíte draho za Nebe stupeň 15, což je nejlepší z losu.
Ženšenové živiny
Vysoce kvalitní ženšenový čaj obsahuje mnoho neobvyklých komplexních sacharidů a chemických sloučenin, z nichž ne všechny byly důkladně testovány. Některé látky jako saponin ovlivňují způsob, jakým naše tělo metabolizuje cukr, což může vysvětlit některé energizující účinky ženšenu. Ginsenin působí poněkud jako inzulín a panaxin stimuluje centrální nervový systém. Panaquilon ovlivňuje endokrinní systém a těkavé oleje v pravém ženšenovém čaji mohou stimulovat specifická centra v mozku. Přírodní steroidy v ženšenu napodobují účinek pohlavních hormonů.
Správné pivovarství
Některé tradiční víry o přípravě ženšenu pocházejí z čínské teorie pěti základních prvků. Podle tohoto přesvědčení je síla ženšenu kapky, pokud jsou řezány nebo vařeny buď železným nebo ocelovým nářadím. Rozdělení sušených kořenů na keramickou maltu a paličku je výhodné. Jedna tradiční metoda vaření používá hrnci vypálené keramiky, která sedí uvnitř většího hrnce částečně naplněného vodou.Pomalé usazování čaje pomocí této metody s dvojitým kotlem zabraňuje úniku těkavých sloučenin z varné směsi.
