Mnoho omnivorózních diet zahrnuje kuře a ryby. Kuřecí prsa a steaky z tuňáka poskytují poměrně mírnou chuť a vytvářejí vynikající vstupy konzumované samostatně, nebo jako přísada nebo topper pro míchání hranolků, pečeně a salátů. Obě potraviny také poskytují řadu živin, i když kuřecí prsa a steak z tuňáka bez kůže se liší v množství různých živin, které obsahují.
Video dne
Kalorie
Jak kuřecí prsa bez kůže, tak steak z tuňáka pomáhají tělu dodat energii prostřednictvím obsahu kalorií. 100 g porce kuřecích prsíček bez kůže poskytuje 114 kalorií, zatímco stejná porce tuňáka tuňáka obecného poskytuje 144 kalorií. Když vaříte kuřecí prsa nebo tuňák, bezolejové metody vaření, jako je grilování, vám umožní vařit bez přidání dalších kalorií. Pokud chcete během procesu vaření používat olej, zvolte oleje zdravé pro srdce, které obsahují nenasycené tuky, jako je olivový olej.
Protein
Protein představuje velkou část obsahu kalorií jak kuřecích prsíček bez kůže, tak tuňákových steaků. Každé 100 g porce kuřecích prsíček obsahuje 21,2 g bílkovin, což je přibližně 74 procent z celkového počtu kalorií v jídle. Podávaný steak z tuňáka obsahuje 23,3 g bílkovin, což je přibližně 65 procent kalorií v rybách. Tuňka i kuře dodávají kompletní bílkoviny, což znamená, že každý z nich obsahuje všechny 10 aminokyselin, které jsou součástí vaší stravy.
Obsah tuku
Steak z tuňáka a kuřecí prsa bez kůže obsahují nějaký tuk, i když obsah tuku se liší mezi oběma pokrmy. 100 g porce tuňáka a kuřecího prsu bez kůže obsahují 4,9 a 2,6 g tuku. Steak z tuňáka však obsahuje omega-3 mastné kyseliny, které se nenacházejí v kuřecích prsouch. Tyto tuky přispívají ke zdraví mnoha tkání, včetně mozku a srdce, vysvětluje lékařské centrum University of Maryland. Pokud hledáte konzumovat více omega-3 mastných kyselin, vyberte tuňák steak přes kuřecí prsa.
Vitamíny a minerály
Kuřecí prsa a steak z tuňáka bez kůže také obsahují základní vitamíny a minerály, i když každé jídlo obsahuje zřetelnou kompozici mikroživin. Kuřecí prsa obsahuje vysoké množství niacinu, což představuje 65% doporučeného denního příjmu. Tuňák na druhou stranu slouží jako velmi bohatý zdroj vitaminu A, což je živina nezbytná pro váš vizuální systém. Obě potraviny obsahují řadu dalších živin včetně selenu a fosforu.
