Rodina rostlin, jejíž prominentní členové jsou spearmint a máta peprná, jsou v Evropě původem, rostou po celých Spojených státech. Stejně jako ostatní bylinky poskytují lístky máty zdravý způsob, jak ochutnat vaše pokrmy, aniž byste se museli uchylovat k přísadám mastným nebo sodným, které mohou představovat riziko pro vaše zdraví. Používejte mátou v různých místech, abyste využili výhody svého bohatého nutričního profilu.
Video dne
Základy výživy
Listy má málo kalorií - 1/4-šálek čerstvé peprné máty obsahuje pouze 4 kalorie, máta má jen 10. Čerstvé listy máty obsahují zanedbatelné množství bílkovin a tuků a poskytují malé množství sacharidů. Podíl peprné máty nabízí 1 gram celkových sacharidů - včetně 0,5 gramu vlákniny - zatímco máty obsahují 2 gramy uhlohydrátů na porci, včetně 1,6 gramů vlákniny. Vlákno v lístcích máty nabízí zdravotní výhody, včetně pomáhá snižovat hladinu cholesterolu a snižuje riziko obezity.
Obsah vitamínů
Listy máty poskytují značné množství vitaminu A, stejně jako malé množství dalších vitamínů. Vitamin A podporuje zdravou pokožku a podporuje imunitní systém - a také pomáhá normálně reprodukovat buňky. Spearmint má vysoký obsah vitamínu A. Každá dávka 1/4 čaje obsahuje 924 mezinárodních jednotek a poskytuje 40% denního příjmu vitamínu A u žen a 31% u mužů, které zřídil Lékařský ústav. Mincovna také poskytuje malé množství vitaminů C a B-komplexních vitamínů, ačkoli to neslouží jako významný zdroj těchto živin.
Minerální obsah
Spearmint, ale nikoli máta peprná, také slouží jako dobrý zdroj minerálů. Má vysoký obsah železa, 2,7 miligramů na porci a 15 procent požadavků na příjem železa pro ženy a 34 procent pro muže, uvádí Institut lékařů. Spearmint také obsahuje mangan - přibližně 11 procent denní potřeby pro muže a 14 procent pro ženy. Mangan podporuje zdravou mozkovou funkci a pomáhá při produkci pohlavních hormonů, zatímco železo pomáhá buňkám poskytovat kyslík a pomáhá při výrobě energie.
Použití pro mátové listy
Čerstvá a ostrý chuť listů máty doplňuje řadu pokrmů. Ozdobte parmazán zelený hrášek a mrkev s drcenou mátou, nebo smíchejte nakrájené listy máta peprné s rukolou, neslazenými sušenými brusinkami a opečenými pekanami pro zdravý salát. Přidejte několik čerstvých listů máty k vašemu oblíbenému lahůdku - směs netučného mléka, řeckého jogurtu, zmrazeného banánu, kakaového prášku a mátové máslo dělá vynikající vysoce proteinové čokoládové mýty.Případně, strmé čerstvé listy máty v horké vodě pro mátový nebo mátový čaj, nebo strmé je v ledové vodě pro všechny přírodní ochucené vody.
