Rychlé, pohodlné jídlo, kuřecí maso lze jíst přímo z kostí, ale můžete přidat maso do různé jiné recepty, jako je polévka, chili a tacos. Roastérské kuře je dobrým zdrojem klíčových vitaminů a minerálů, ale také obsahuje významné množství sodíku, stejně jako tuku a cholesterolu, v závislosti na tom, jakou část kuřeje budete jíst.
Video dne
Kalorie, tuky a cholesterol
3-unce části pečicího masa obsahuje 122 kalorií a 3 gramy tuku, z nichž je nasyceno méně než 1 gram. Stejná část jatečného masa má 73 miligramů cholesterolu. Kuřecí stehno obsahuje 183 kalorií a 10,2 gramů tuku, z nichž je nasyceno 2,6 gramů. To znamená, že 17 procent denního limitu nasycených tuků 15 gramů nebo méně na 2 000 kalorie dieta, podle American Heart Association. Tato porce stehenního masa také obsahuje 122 miligramů cholesterolu, což je asi 40 procent ze 300 miligramů cholesterolu, měli byste se podle AHA omezit na každý den.
Protein
Protein je klíčová živina, která zásobuje vaše tělo energií a udržuje zdravé svaly a buňky. Tři unce pečicího masa dodávají 23. 8 gramů bílkovin, což je 52 procent z 46 gramů bílkovin, které ženy denně potřebují a 43 procent z 56 gramů, které muži denně vyžadují. Stehenní stehno obsahuje 22,9 gramu bílkovin.
Vitamíny a minerály
3-unce servírující rotující maso dodává asi 8 mililitrů niacínu, což znamená 59 procent ze 14 miligramů niacínu, a 52 procent z 16 miligramů, které muži každý den vyžadují. Niacin podporuje zdravý trávicí systém a podporuje zdraví nervů a kůže. Stehenní stehno poskytuje 205 miligramů fosforu, což je asi jedna třetina ze 700 miligramů, kterou denně potřebujete pro zdravé kosti a zuby. Všechny kusy kuřecího pečiva dodávají malé množství železa, zinku, draslíku a vitamínu B-12.
Jídelní kuřecí maso
Rotisserie kuře je dobrým zdrojem mnoha klíčových živin, ale také obsahuje velké množství sodíku. Tři unce pečicího masa obsahuje 279 miligramů sodíku, což je 19 procent denní hranice 1 500 miligramů doporučené AHA. 3-unce část rožně stehenní maso obsahuje 318 miligramů sodíku. Kvůli tomuto vysokému obsahu sodíku omezte, kolik kuře kuřice konzumujete. Čerstvé kuře, které pečujete nebo grilujete doma, přináší stejné živiny jako kuřátko, ale je to mnohem méně sodíku. Jíst stravu s nízkým obsahem sodíku snižuje riziko vysokého krevního tlaku, srdečních chorob a mrtvice.
