Čiré korejské nudle, také nazývané skleněné nebo celofánové nudle, se nacházejí v mnoha korejských polích a míchají i smažené pokrmy jako pokrmy z jiných zemí, například z Číny a Japonska. Hlavním přínosem čistých nudlí je jejich adaptabilita. Můžete jíst s omáčkou jako špagety, v polévce s masem a zeleninou nebo je můžete míchat smažit se zeleninou a tofu nebo masem.
Video dne
Kalorický obsah
Jediný šálek korejských čistých nudlí obsahuje 491 kalorií. Lidské denní kalorické požadavky se liší, avšak v závislosti na vašem pohlaví a úrovni aktivity obvykle vyžadujete mezi 2 000 a 2 600 kalorií denně. Zatímco 491 kalorií na porci nemusí znít jako hodně, je důležité zvážit kalorické množství potravin, které připravíte s čistými nudlemi. Například jedna polévková lžíce olivového oleje přidá do jídla 119 kalorií.
Obsah tuku
Čisté nudle obsahují pouze 0,8 g tuku na jeden pohár. Většina lidí ví, že příliš mnoho tuků ve vaší stravě může poškodit vaše zdraví, zvláště pokud jsou tyto tuky nasycené. Důležité je však, abyste dostali zdravé množství tuků z vaší denní stravy. V článku pro MayoClinic. com, odborník na výživu Katherine Zeratsky doporučuje dostat asi 35 procent vašich kalorií z tuku, což odpovídá 70 g tuku za den pro průměrného člověka. Můžete přidávat zdravé tuky do vaší čisté nudlové misky tím, že je smažíte v nějakém olivovém oleji nebo oleji postříkajícím nahoře.
Sacharidy
Čisté nudle obsahují velké množství uhlohydrátů, přičemž jedna pohár slouží 40% vaší doporučené denní dávky. Vysoký obsah sacharidů v čistých nudlech může být pro vás dobrý, pokud nedostanete dostatek sacharidů z jiných zdrojů. Nicméně, pokud už dostáváte mnoho sacharidů z chleba, rýže nebo občerstvení, 121g sacharidů v šálku čirých nudlí může být příliš mnoho. Sacharidy jsou proslulé tím, že způsobují vážení, když jíte příliš mnoho z nich.
Protein
Čiré nudle obsahují zanedbatelné množství bílkovin, v množství 0,22 g na šálek. Protein je nezbytnou součástí vaší stravy. Vaše tělo potřebuje bílkoviny k udržení orgánů, svalů a kůže. Zvažte zvýšení obsahu bílkovin ve vašem korejském čistém nudlovém misku tím, že si smažte nudle s krevetou nebo tofu, než je budete jíst. Můžete také zvážit přípravu ttukbaegi bulgogi - tradiční korejskou guláš, která obsahuje čisté nudle, zvláště marinované hovězí maso a zeleninu.
Vitamíny a minerály
Korejské čisté nudle neobsahují mnoho vitamínů a minerálů, nicméně mohou být zdrojem železa a thiaminu. Šálek čirých nudlí obsahuje 17 procent vašeho doporučeného denního množství železa a 14 procent vašeho doporučeného denního množství thiaminu.Potřebujete železo pro zdravou funkci krve a svalů. Thiamin pomáhá Vašemu tělu převést sacharidy na energii.
