Čínská Dim Sum, podávaná během čajového času, vám nabízí možnost vyzkoušet různé malé čínské pokrmy v malých porcích. Často se podává jako předkrm a můžete také nalézt restaurace Dim Sum, která připravuje celé jídlo kolem tohoto jídla. Mnohé z těchto potravin jsou však smažené a naplněné masem s vysokým obsahem tuku. Znalost informací o výživě pro různé položky v nabídce čínských dim sum vám pomůže sledovat a vyvážit váš příjem.
Video dne
Dim Sum Foods
Dim Sum je běžně považován za dušené knedlíky, ale obsahuje víc než jen knedlíky. Čínský Dim Sum může obsahovat různé potravinářské předměty, jako jsou páry naplněné masem a zeleninou, sortiment knedlíků, jarní rohlíky, kuřecí stehna, lepkavá rýže a šuiji.
pánev
Jeden vařený pečivo na grilu obsahuje 150 kalorií, 4 gramy celkového tuku, 1 gram nasycených tuků, 1 gram polynenasycených tuků, 160 miligramů sodíku, 24 gramů uhlohydrátů, 1 gram vlákniny a 4 gramy bílkovin. Tři parní krevety a vepřové buchty obsahují 170 kalorií, 7 gramů celkového tuku, 2 gramy nasyceného tuku, 340 miligramů sodíku, 19 gramů sacharidů, 1 gram vlákniny a 8 gramů bílkovin. Mnoho položek na čínském menu má vysoký obsah sodíku. Vysoký příjem sodíku zvyšuje riziko krevního tlaku. Snažte se omezit denní příjem sodíku na méně než 2, 300 miligramů denně. Pokud máte vysoký krevní tlak, měli byste se omezit na 1, 500 miligramů denně.
knedlíky
Shui mai je vařený knedlík plněný vepřovým masem a krevetami. Jeden švédský knedlík obsahuje 105 kalorií, 8 gramů celkového tuku, 229 miligramů sodíku, 4 gramy uhlohydrátů a 4 gramy bílkovin. Jeden dušený krevety nebo krevetový knedlík obsahuje 35 kalorií, 2 gramy celkového tuku, 136 miligramů sodíku, 3 gramy uhlohydrátů a 2 gramy bílkovin.
Jaro Rolls
Pružinové kotouče jsou menší vajíčky naplněné masem a zeleninou, pak hluboce vyprážené. Jeden jarní válec obsahuje 127 kalorií, 10 gramů celkového tuku, 211 miligramů sodíku, 8 gramů sacharidů, 1 gram vlákniny a 2,4 gramů bílkovin.
Kuřecí nohy
Kuřecí nohy lze nalézt také v čínské dim Sum. 100 gramů kuřecí stopy obsahuje 200 kalorií, 15 gramů celkového tuku, 4 gramy nasycených tuků, 67 miligramů sodíku, 0 gramů sacharidů, 0 gramů vlákniny a 19 gramů bílkovin.
Sticky Rice in Lotus Leaf
100 gramů lepivé rýže zabalené do lotosového listu obsahuje 210 kalorií, 6,7 gramů tuku, 1,6 gramu nasyceného tuku, 420 miligramů sodíku, 30 gramů sacharidy, 1,2 gramu vlákniny a 7,6 gramu bílkovin.
