Indická kuchyně je určena k tomu, aby poskytla večeři spektrum chutí, přičemž jeho recepty často obsahují spoustu koření. Masové kuře, také známé jako murgh makhani, je pikantní, krémová rajčatová indická pokrm ochucená různými kořeními, které mohou obsahovat chilli prášek, česnek, garam masala, zázvor, koriandr a sen. Tato dekadentní jídlo také obsahuje krém a máslo a vědět, že její nutriční informace vám pomohou upravit vaši dietu tak, aby se jí vešla.
Video dne
Kalorie
Informace o výživě se mohou lišit v závislosti na receptuře a velikosti porce. V průměru jedna porce skládající se z jedné vykostěné kuřecí prsíčky s omáčkou, asi 4 až 5 oz., může obsahovat 438 kalorií. Nezapomeňte vyvážit denní příjem kalorií, abyste si udrželi váhu. Většina zdravých, mírně aktivních dospělých - zapojených do pravidelné fyzické aktivity, která odpovídá chůzi 1. 5 až 3 mil denně - může udržet svou hmotnost spotřebovávající 1, 800 až 2, 800 kalorií denně.
Tuk
Masové kuře obsahuje máslo a někdy také krém, což z něj činí vysokou tukovou stravu. V závislosti na receptu může jedna dávka másla obsahovat asi 28 g celkového tuku, 12 g nasyceného tuku. Jak máslo, tak smetana mají vysoký obsah nasycených tuků. Vysoký příjem nasycených tuků zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi a riziko srdečních onemocnění. Udržujte svůj denní příjem nasycených tuků na méně než 10 procent kalorií, nebo asi 22 g denně na 2 000 kalorií.
Sacharidy
Jedna porce maslového kuřecího masa obsahuje 14 g sacharidů a téměř 3 g vlákniny. Sacharidy v potravinách poskytují tělu energii a měly by tvořit většinu kalorií. Vyvážená strava obsahuje 45 až 65 procent svých kalorií ze sacharidů.
Protein
Masové kuře je vysoce bílkovinové jídlo, přičemž jedna porce obsahuje asi 30 g bílkovin. Zdravá strava by měla obsahovat 10 až 35 procent svých kalorií z bílkovin, nebo asi 50 až 175 g denně s 2 000 kaloriemi. Jedna porce maslového kuřete může splňovat více než polovinu denních proteinových potřeb.
Sodium
Masové kuře má rajčatovou omáčku a většina receptů používá nějakou formu konzervovaných rajčat, pyré nebo celku, což může výrazně zvýšit obsah sodíku. Jedna porce másla obsahuje asi 763 mg sodíku. Váš denní příjem sodíku by měl být omezen na 2, 300 mg denně a pokud máte více než 51 let věku nebo máte vysoký krevní tlak nebo cukrovku v anamnéze, měli byste omezit příjem sodíku na méně než 1 500 mg denně. Přečtěte si štítky potravin, které vám pomohou sledovat příjem sodíku. Příliš mnoho sodíku ve vaší stravě zvyšuje riziko vysokého krevního tlaku.
