Mexické jídlo je populární kuchyně pro jídelní. Nicméně, mnoho položek v menu mexické restaurace obsahují vysoké množství sodíku a nasycených tuků, podle American Heart Association. Stále můžete jíst ve své oblíbené mexické restauraci, pokud víte, které potraviny mají zdravější možnosti.
Video dne
Předkrmy
Mnoho místních mexických restaurací podává tortilla chipsy a salsu jako volný předkrm před vaším jídlem. Pokud máte strach o tuku a kalorií, požádejte váš server, aby držel žetony a salsu. Koš čipů a salsy na hranicích obsahuje 430 kalorií, 22 g tuku, 4 g nasycených tuků, 52 g sacharidů, 5 g bílkovin, 5 g vlákniny a 460 mg sodíku. Lepší chutí předkrmu by byla mísa polévky. Mísa kukuřičného kukuřičného kukuřice v restauraci Chevy's Tex Mexic obsahuje 280 kalorií, 16 g celkového tuku, 9 g nasycených tuků, 1, 050 mg sodíku, 28 g sacharidů, 3 g vlákniny a 8 g bílkovin. Boční salát také dělá zdravou chuť na výběr, ale místo toho, abyste použili typický vysokokalorický, vysoko-tučný salátový dressing, požádejte o stranu salsy.
Entree Salads
Saláty mohou vypadat jako zdravý způsob, jak jít při jídle, ale mnoho salátů v mexických restauracích má vysoký obsah kalorií a tuku. Mnoho taco salátů se podává v skořápkové tortillářské skořápce, která obsahuje více než 1 000 kalorií. Například salát z hovězí svíčkové u Don Pablo, když se jíst s pláštěm, obsahuje 1, 380 kalorií, 73 g celkového tuku, 102 g sacharidů, 18 g vlákniny a 2, 593 mg sodíku, a to je bez šalátový dresink. Šalát z červeného říka nabízí lepší výběr šalátů u společnosti Don Pablo, která obsahuje 758 kalorií, 41 g tuku, 47 g sacharidů, 8 g vlákniny, 53 g bílkovin a 1 263 g sodíku bez šalátu. Můžete si vyrobit svůj vlastní zdravý salát v restauracích Chipotle, pokud vynecháte vinaigrettu, která má 290 kalorií a 25 g tuku. Vyplňte ho steakem, černou fazolemi, rajčatovou salsou a sýrem pro pouhých 455 kalorií, 17 g tuku, 7 g nasycených tuků, 1, 390 mg sodíku, 33 g sacharidů, 8 g vlákniny a 47 g bílkovin.
Tacos
Tacos může udělat zdravou mexickou výživu, pokud je naplní zdravými možnostmi. A la carte měkké kuřecí taco na hranicích má 270 kalorií, 11 g celkového tuku, 5 g nasycených tuků, 24 g sacharidů, 20 g bílkovin, 2 g vlákniny a 880 mg sodíku. Chevy carnitas křupavé taco obsahuje 270 kalorií, 12 g celkového tuku, 4 g nasycených tuků, 230 mg sodíku, 27 g sacharidů, 3 g vlákniny a 16 g bílkovin.
Fajitas
Fajitas jsou naloženi s grilovanými masami a zeleninou a také dělají zdravou mexickou potravu, prostě vynechte kyselou smetanu.Kuřecí a fajitá z kuřecího masa u Chevy's jsou dobrou volbou pro 410 kalorií, 18 g celkového tuku, 7 g nasycených tuků, 530 mg sodíku, 13 g sacharidů, 3 g vlákniny a 47 g proteinů. Don Pablo je krevetka fajita a enchilada combo také dělá nízkokalorický výběr, s 585 kalorií, 52 g celkového tuku, 16 g nasycených tuků, 23 g sacharidů, 3 g vlákniny, 11 g bílkovin a 2, 629 mg sodíku.
Úvahy
Dokonce i zdravé možnosti v mexických restauracích obsahují velké množství sodíku a nasycených tuků. American Heart Association doporučuje omezit denní příjem sodíku na méně než 2, 400 mg denně a příjem nasycených tuků na méně než 7 procent z celkového počtu kalorií. Pro celkové zdraví omezte svou návštěvu mexických restaurací několikrát za měsíc, abyste pomohli kontrolovat příjem tuku i sodíku.
