Výživa Facts on Sorrel

Rasta Style Sorrel Juice from Jamaica! Christmas Classic

Rasta Style Sorrel Juice from Jamaica! Christmas Classic
Výživa Facts on Sorrel
Výživa Facts on Sorrel
Anonim

Sorrel, kyselá, ochucená, jarní zeleň, se používá v salátech, kouscích a jiných pokrmech. Zatímco je oblíbený pro použití ve Francii, můžete ho najít ve vašem místním obchodě s potravinami. Jeho listy jsou poměrně podléhající zkáze, takže okno dostupnosti je poměrně malé - vaše nejlepší sázka je buď pěstování sami nebo kontrola vašeho místního zemědělského trhu. Jeho citronová příchuť dodává kořením receptům spolu s řadou výživových hodnot.

Video dne

Základní výživa

Vynikající volba pro zelenou zeleninu, 1/2 šálku čerstvých šťávových listů obsahuje 15 kalorií. Listy přispívají k vaší stravě také 0,5 g tuku. Sorrel slouží jako vláknina ve formě vlákniny poskytující 2 g nebo 5 až 2 až 8 procent doporučených 25 až 38 g. Tato výživa podporuje zdraví vašich střev, pomáhá předcházet průjem a zácpě. Získáte také 1 g bílkovin na porci. Tato částka nesplňuje vaše každodenní potřeby, proto se ujistěte, že doplňujete stravu s bílkovinami bohatými na bílkoviny a konzumujete 46 až 56 g denně.

Vitamíny

Začlenění šťávy do vaší stravy vám umožní přístup k jedné z přírodních potravin s obsahem vitamínu C - 1/2-šálka porcí této zelené tarty vám poskytuje 53 procent denního doporučeného příjmu. Pokud jste nedávno utrpěli zranění, jíst potraviny s vysokým obsahem vitamínu C pomáhá tělu léčit správně. Můžete také zvážit přidání šťovíku do jídelního plánu, pokud jste kuřák; Lékařské centrum Univerzity v Marylandu konstatuje, že kouření snižuje množství vitaminu C, které je k dispozici ve vašem těle. Jedna dávka šťovíku obsahuje 6% vitamínu A, které denně potřebujete, což podporuje váš zrak.

Minerály

Sorrel je inteligentní volbou pro zvýšení příjmu železa bez přidání mnoha kalorií do vaší stravy: 1 porce obsahuje 8 procent železa, které vaše tělo potřebuje každý den. Železo, které jíte, má přímý vliv na množství kyslíku v těle, které ovlivňuje úroveň energie a kognitivní funkce. Kromě toho jíst šťavnaté listy poskytuje 3% denní doporučené hodnoty vápníku, minerálu potřebné pro silné kosti a zuby.

Úvahy

Sorrelova citronová příchuť pochází z kyseliny šťavelové. Obsah kyseliny šťavelové bohužel způsobuje, že je šťavnatá špatná volba, pokud máte tendenci k rozvoji ledvinových kamenů. Kyselina šťavelová může snížit schopnost vašeho těla absorbovat vápník, což umožňuje tvorbu kamenů oxalátu nebo oxalátu vápenatého v ledvinách. Váš lékař může navrhnout zvýšení Vašeho příjmu vápníku pro potírání tohoto problému. Měli byste také zvážit snížení nebo odstranění šťávy a dalších potravin s vysokým obsahem kyseliny šťavelové z vaší stravy.