Mladá vejce, čínská verze omeletu, typicky obsahuje čerstvou zeleninu a maso nebo mořské plody, které jsou vypečené s vejci a smaženy v pánvi. Mladé vejce jsou poměrně málo kalorií, ale přestože vejce jsou zdravým zdrojem bílkovin a vegetariáni v pokrmu mohou poskytnout některé vlákno, vejce pro mladé jsou velmi vysoké v tuku a sodíku.
Video dne
Výživa restaurace
Specifický obsah živin ve výdejných vejcích pro mladé se bude lišit v závislosti na řetězci, proto zkontrolujte specifické nutriční informace restaurace. Jedna oblíbená restaurace nabízí mladé vejce vyrobené z kuřecích, hovězí, vepřové, krevetové nebo vegetariánské. Vegetariánská verze je nejzdravější, s 333 kalorií na porci, 9 gramů sacharidů, 350 miligramů sodíku, 19 gramů bílkovin, 1,8 gramu vlákniny a 25 gramů tuku, z nichž 6 je nasycených. Verze krevety je nejtěžší s asi 450 kalorií, 9 gramů sacharidů, téměř 1, 700 miligramů sodíku, 24 gramů bílkovin, 2 gramy vlákniny a více než 35 gramů tuku, 7,5 gramů které jsou nasycené.
Vejce Foo Young Gravy
Hustá a slaná hnědá omáčka, která obvykle pokrývá mladé vejce, je primárním zdrojem sodíku v misce. Omáčka je typicky vyrobena ze zahuštěné rostlinné nebo masové vývaru a sójové omáčky, které mají vysoký obsah sodíku. American Heart Association doporučuje omezit váš celkový příjem sodíku na 1, 500 miligramů denně, protože jíst hodně sodíku může zvýšit riziko vysokého krevního tlaku a poškodit vaše kardiovaskulární zdraví.
