Mnoho dieters je pochopitelně opatrné jíst sýr, protože většina sýrů má vysoký obsah tuku a kalorií. Existuje ovšem více než 30 procentní rozdíl v počtu kalorií, které se vyskytují u sýrů běžně obsluhovaných. Vytváření chytrého výběru, když se setkáte se sálem na sýr, vám umožní využít všechny vápníky, které toto jídlo nabízí.
Video dne
Mozzarella
Pouze 72 kalorií za 1 unce, mozarella vyrobená z částečně odtučněného mléka je nízkokalorickým vůdcem mezi běžně se podávanými sýry. Má málo vápníku než mnoho jiných sýrů, protože vyhovuje 22% denní potřeby vápníku a většina ostatních sýrů uspokojuje pouze 20%. Má středně velké množství sodíku, přičemž obsahuje 175 miligramů sodíku.
Gouda
S jedinou kalorií více než Monterey Jack, 1 oz Gouda splňuje stejné 20 procent denní potřeby vápníku. Nicméně podobnosti mezi oběma sýry končí. Gouda má 232 miligramů sodíku - téměř o 54 procent více než Monterey Jack. Zatímco sýr nelze nikdy považovat za zdravé jídlo, Monterey Jack je zdravější alternativou ve srovnání s goudy.
Cheddar
S 114 kalorií za unci má čedar více kalorií než většina ostatních sýrů běžně konzumovaných. S 176 miligramů sodíku má cheddar více sodíku než švýcarské a dokonce víc než Monterey Jack. Vzhledem k těmto hodnotám možná budete chtít předat cheddar, pokud existují jiné alternativy na sýrový talíř.