Jste pravděpodobně obeznámeni s nori jako zelený list, který kuchaři sushi používají k zabalení vašeho kalifornského kotouče. Zatímco nori by mohlo být pro vás zcela novém jídlem, Japonci sušili a pražili tuto mořskou zeleninu po dobu 1, 300 let podle Maruto Sea Vegetables. Stejně jako ostatní druhy zeleniny má nori velmi nízkou hodnotu kalorií a bohaté na živiny.
Video dne
Dobrá volba pro čítače kalorií
Pokud sledujete své kalorie, nori je dobrou volbou. Jeden list nori, který váží 2,5 gramu, obsahuje pouze 5 kalorií. Můžete jíst celý balíček nori listů pro méně než 50 kalorií. Včetně více nízkokalorických potravin ve vaší stravě vám pomůže udržet jak kalorie, tak váhu pod kontrolou.
Bez tuku, s nízkým obsahem bílkovin, s nízkým obsahem sacharidů
Jako velmi nízkokalorická strava nori není významným zdrojem sacharidů, bílkovin nebo tuku. Jeden list obsahuje 0 gramů tuku a sacharidů, 1 gram vlákniny a 1 gram bílkovin. Přestože nori není významným zdrojem vlákniny, může vám pomoci přiblížit se každodenním potřebám 25 až 38 gramů denně. Jako rostlinný zdroj bílkovin nori neposkytuje všechny esenciální aminokyseliny, což z něj činí neúplný protein. Avšak jíst různé zdroje rostlinných bílkovin po celý den vám pomůže získat všechny aminokyseliny, které vaše tělo potřebuje.
Vyměňte jodovanou sůl s Nori
Jeden list nori splňuje 70 procent denní hodnoty jódu. Jód je nezbytný pro váš metabolismus, který pomáhá otočit jídlo, které jíte, na energii. Nedostatek dostatečného množství jódu ve vaší stravě může způsobit otoky nebo hypotyreózu. Jódovaná sůl je podle názoru MedlinePlusu, jak většina lidí uspokojuje své denní potřeby jódu. Nori vám pomůže splnit vaše denní potřeby jódu bez sodíku.
Dobrý zdroj vitamínu C
Protože vaše tělo neuchovává vitamin C, potřebujete jeho nepřetržitou dodávku z vaší stravy. Nori je dobrý zdroj vitaminu C, který splňuje 10 procent denní hodnoty v jednom listu. Vitamin C pomáhá s růstem a opravou tkáně. Jako antioxidant chrání vitamin C vaše tělo před stárnutím tím, že chrání buňky před volnými radikály.
Draslík, vitamín A a hořčík
Kromě jódu a vitamínu C vám pomůže také splnit vaše každodenní potřeby draslíku, vitamínu A a hořčíku. Draslík je minerál, který pomáhá snižovat krevní tlak tím, že působí proti účinkům sodíku. Vitamin A udržuje zdraví pokožky a je důležitý pro zrak. Minerální hořčík také hraje roli při regulaci krevního tlaku a udržování hladiny cukru v krvi.
