Bez ohledu na to, zda jste na veganské, ketogenní, Atkinsově, středomořské, super metabolické nebo celostátní stravě, je tu jedna věc, kterou všichni víme do jisté míry: zdravá strava pro dlouhý život je taková, která je bohatá na celá zrna, ovoce a zeleninu - a ne tak bohaté na cukr, zpracované maso, sodík a nasycený tuk. A navzdory tomu všemu - a pokrokům ve zdravotních znalostech a explozi wellness trendů v posledních letech - stále nejíme velmi dobře. Podle nové globální studie zveřejněné v The Lancet je jedna z pěti smrtí na Zemi způsobena nezdravými stravovacími návyky. Ano, díky tomu je špatná strava ještě větším rizikovým faktorem předčasné smrti než kouření.
Pro dokončení studie vědci vyhodnotili spotřebu hlavních potravin a živin ve 195 zemích a dospěli k závěru, že v roce 2017 v důsledku nezdravých stravovacích návyků zemřelo zhruba 11 milionů lidí v důsledku nezdravých stravovacích návyků, s vysokým příjmem sodíku, nízkým příjmem celých zrn a nízký příjem ovoce, který vede olovo jako rizikové faktory pro předčasnou smrt. Vědci také zjistili, že nejíme optimální množství ořechů, semen a mléka a konzumujeme příliš mnoho sladkých nápojů a příliš mnoho zpracovaného a červeného masa.
Studie také uvádí, že „muži obecně měli vyšší příjem zdravých i nezdravých potravin než ženy“, a totéž platí pro dospělé ve věku 50 až 69 let oproti těm ve věku 25 až 49 let.
Ze 195 zemí se Spojené státy umístily na 43. místě na seznamu úmrtí souvisejících se špatnou stravou a zdá se, že naším největším rizikovým faktorem je nízký příjem zrn, ačkoli studie uvádí, že nejvyšší příjem transmastných tuků a zpracovaného masa byl také obrovský problém.
Země, v nichž lidé s nejmenší pravděpodobností zemřeli předčasně kvůli špatné stravě, byly Izrael, Francie a Španělsko, které propůjčují další věrohodnost rostoucímu výzkumu, který říká, že středomořská strava je klíčem k dlouhověkosti (nemluvě o dobrém duševním stavu) zdraví).
Míra úmrtí souvisejících se stravou byla také velmi nízká v Japonsku, což není žádným překvapením, vzhledem k tomu, že země je známá tím, že má nejdelší délku života na světě. Spolu se Singapurem, Španělskem a Švýcarskem bylo Japonsko jednou ze čtyř zemí, které v říjnové studii z roku 2018 zjistily, že v posledních letech prodlužují střední délku života.
Většina z toho je připisována japonské stravě, která má nízký obsah cukru, červeného masa a mléčných výrobků, a silně se opírá o celá zrna, zeleninu a sóju zdravou srdcem. Skládá se také z mnoha čerstvých ryb plných omega-3, které vám mohou pomoci lépe spát, zůstat v ostrém stavu v soumraku a dokonce zlepšit vaši plodnost a sexuální život.
Vzhledem k rostoucím obavám z epidemie obezity v Americe je nezbytné, abychom změnili své způsoby a osvojili si zdravé stravovací návyky. Nedávná zpráva CDC zjistila, že průměrný Američan je nyní považován za obézního, a další nedávná studie zjistila, že Millennials jsou na dobré cestě k tomu, aby byli nejtučnější generací v historii našeho národa. Netřeba dodávat, že nic z toho není dobrá zpráva pro naše celkové zdraví a naši pravděpodobnost, že se v zemi zvýší míra očekávané délky života. Další rady o tom, jak prodloužit životnost, najdete v článku Pět věcí, o nichž Harvard říká, že vám prodlouží životnost.
