Kajenský pepř je volbou pro zalévání pepře. Zatímco nikoli na vrcholu měřítka Scoville Unit, což je míra tepla v pepři, kajen je rozhodně horká a přichází na 30 000 až 50 000 kusů. Cayenské papriky se běžně používají pro kulinární účely - ať už jako čerstvou papriku nebo v sušených a práškových podobách - ale mají také různé léčebné účely. Obraťte se na svého lékaře před použitím kajenských paprik na ošetření jakéhokoli zdravotního problému.
Video dne
Úleva od bolesti
Složení v kayenských paprikách, které je dělá horké, se nazývá kapsaicin. Tato chemikálie dává kayenským paprikám schopnost zmírnit bolesti; když se spotřebuje, kapsaicin přerušuje přenos bolestivých zpráv do mozku. Zranění může ještě ublížit, ale tělo nerozpozná bolesti. Kapsaicin z kajenských paprik je přidán do krémů a gelů, které při aplikaci na kůži působí úlevu od bolesti. Studie zveřejněná v únorovém čísle "Regionální anestezie a bolesti" uvádí, že náplasti aplikované na kůži, které obsahují kapsaicin a další sloučeniny, poskytují účinnou úlevu od bolesti. Některé léky určené k úlevě od bolesti mohou způsobit podráždění pokožky, takže se podívejte na náplasti s vysokou dávkou kapsaicinu, aby se snížilo riziko dermatologických problémů.
Metabolism Booster
Včetně kajenských paprik ve vaší stravě vám pomůže zhubnout zvyšováním metabolismu. Lékařské centrum University of Maryland poukazuje na studie na lidských a zvířecích modelech, které ukazují, že kapsaicin v těchto paprikách ovlivňuje množství tepla, které tělo odmítá. Důkazy v časopise "Journal of Medicinal Food" z března 2011 korelují s doplněním kapsaicinu snížením metabolických problémů souvisejících s obezitou u potkanů. Je třeba více výzkumu, abychom potvrdili, zda je toto zjištění pravdivé pro člověka.
Stíhací rakovina prostaty
Cayenské papriky mohou nabídnout obzvláštní výhody mužům - kapsaicin v těchto paprikách má pozitivní vliv na rakovinu prostaty. Výzkumní pracovníci z Kalifornie a Tokyu poskytli v březnovém vydání časopisu "Cancer Research" důkaz, že kapsaicin způsobuje apoptózu nebo buněčnou smrt v několika buněčných liniích rakoviny prostaty. Předpokládali, že kapsaicin v kajenských paprikách může být používán při prevenci nebo léčbě rakoviny prostaty.
Antibakteriální činidlo
Když jste zraněni, mohou kayenské papriky díky antibakteriálním vlastnostem pomoci zabránit infekci. Organizace OSN pro výživu a zemědělství uvádí, že kajenské papriky bojují proti infekci a zánětu. Navíc lékařské centrum University of Maryland uvádí, že kapsaicin v kajenských paprikách může nabídnout účinnou léčbu infekcí uší.
