Crohnova nemoc je chronická porucha, která způsobuje zánět trávicího traktu. Může se vyskytnout v jakékoli části střeva od úst až po konečník, ale nejčastěji se vyskytuje v tenkém střevě nebo v tlustém střevě. Zatímco neexistuje žádná jediná strava pro Crohnovu chorobu, některé druhy potravin mohou vyvolat příznaky. Věnovat pozornost tomu, co jíte, může pomoci snížit příznaky a podpořit uzdravení. A co je nejdůležitější, měli byste jíst zdravou stravu, která zahrnuje různé potraviny z každé skupiny potravin, abyste se ujistili, že splňuje vaše potřeby výživy.
Video dne
Kalorie
Vaše chuť k jídlu může být snížena a průjmy vám mohou zabránit dostatečnému vstřebávání živin a zvýšit vaše potřeby kalorií. Poraďte se svým lékařem, abyste zjistili, kolik kalorií musíte každý den jíst. Vaše denní potřeby kalorií mohou být podle Washington State University až 30 až 35 kalorií na kilogram tělesné hmotnosti.
Zrna
Zrna poskytují tělu energii a mohou být vaším hlavním zdrojem kalorií. Kolik potřebujete jíst každý den, závisí na denních potřebách kalorií, ale zaměřte se na nejméně šest porcí denně. Pokud je vaše Crohnova choroba pod kontrolou, měli byste zahrnout více zrnek s vysokým obsahem vlákniny, jako je celozrnný chléb, hnědá rýže, celozrnné těstoviny, ovesné vločky, celozrnné cereálie a celozrnné krekry. Pokud máte vzplanutí, vyberte si více rafinovaných moučných potravin, jako je bílý chléb, bílé těstoviny a obiloviny z rafinované mouky. Uchovávejte si deník jídla, abyste sledovali příjem a příznaky. Můžete zjistit, že určité potraviny, dokonce i v době, kdy je vaše nemoc pod kontrolou, způsobují bolest břicha a průjem a příjem těchto potravin by měl být odstraněn.
Plody
Zahrnujte nejméně 2 šálky plodů bohatých na živiny denně. Zdravá výbava ovoce zahrnuje jablka, pomeranče, hrozny, bobule, meloun, sušené ovoce, konzervované ovoce a džus. Během období vzplanutí vyberte více plodů s nízkým obsahem vlákniny, jako je například konzervované ovoce, jablka, vařené ovoce bez semen nebo kůží a džusu.
Zelenina
Zelenina je také bohatá na živiny a obsahuje vysoké množství vitaminu A, vitamínu C, draslíku, folátu, hořčíku a vlákniny. Zaměřte se na 2 až 2 1/2 šálky zeleniny denně. Mezi zdravé volby patří zelené fazole, špenát, lilek, rajčata, cuketa, mrkev, sladké brambory a bílé brambory. Možná budete muset vyhnout plynu vytvářející zeleninu, jako je brokolice, zelí, květák, cibule a papriky. Vařená zelenina má tendenci být lépe tolerována než surová zelenina.
Maso a fazole
Maso a fazole poskytují bílkoviny, železo a zinek. Adekvátní příjem bílkovin vám pomůže udržet svalovou hmotu a podpořit růst a vývoj. Vaše potřeba bílkovin se může lišit a může se zvýšit během vzplanutí.Zahrňte nejméně 5 oz. z masa nebo fazolí denně na denním jídle. Vybírejte více štíhlých kusů masa, jako jsou drůbež bez kůže, ryby, štíhlé vepřové kotletky a hovězí svíčková. Jídlo s vysokým obsahem tuku a smažené maso může vést k průjem a malabsorpci. Luštěniny mohou zvýšit plyn a přívod by měl být pečlivě sledován z hlediska příznaků.
Dairy Foods
Mléčné výrobky dodávají tělu vápník a vitamin D. Zahrnují tři dávky denně, aby vyhovovaly vašim potřebám. Mezi volby patří mléko, jogurt a sýr. Mohou se vyskytnout obtíže při strávení laktózy z cukru v mléčných výrobcích a mohou být ohroženy nedostatkem vápníku a nemoci kostí. Chcete-li uspokojit vápní potřeby, můžete zkusit mléčné výrobky s nižším obsahem laktosy nebo alternativy mléka, jako je sójové mléko. Poraďte se svým lékařem, pokud máte obavy z množství vápníku a vitamínu D, které se vám dostává. Jogurt může být pro vás dobrou potravinou bohatou na vápník. Živé aktivní kultury, známé také jako probiotika, v jogurtu částečně tráví laktózu, což zlepšuje vaši toleranci. Tyto probiotika mohou také přispět ke snížení zánětu střev, podle studie Crohnovy a Colitis Foundation of America.
Tuk
Zatímco tuk je dobrým zdrojem kalorií, vysoké množství může zvýšit váš průjem. Částka, kterou potřebujete každý den, závisí na vaší toleranci. Ministerstvo zemědělství MyPyramid v USA doporučuje, aby zdraví dospělí zahrnovali nejméně pět denně denně. Volby a velikosti porce zahrnují 1 lžičku. z másla, margarínu, oleje nebo majonézy; 1 polévková lžíce. šalátový dresink; a 1 1/2 lžičky. ořechového másla.
