Lidé, kteří trpí chronickým selháním ledvin, který vede k hyperkalemii nebo vysokému draslíku, často musí těžce regulovat stravu, aby kontrolovali příjem draslíku. Zatímco běžná strava vyžaduje přibližně 4700 miligramů draslíku denně, lidé s chronickými problémy s ledvinami jsou často potřeba snížit jejich denní příjem draslíku na 1500 až 2700 miligramů nebo méně. Znát, které potraviny mají nízký obsah draslíku, je nezbytné pro udržení tohoto typu stravy.
Video dne
Plody
Ovoce, které mají nejnižší hladinu draslíku, zahrnují čerstvé borůvky, 63 miligramů na pol pohárku; slazené jablko, 78 miligramů na pol pohárku; mandarínové pomeranče, 98 miligramů na pol pohárku; nebo hrozny, s 93 miligramy na 10 malých hroznů. Ovoce, které obsahují 100 až 200 miligramů na porci, zahrnují středně broskvovou šťávu, malé jablko nebo polovinu jablečného džusu, jeden šálek melounu, poloviční šálek čerstvých jahod nebo pol šálku konzervovaného ananasu nebo broskví. Často se doporučuje vyprázdnit šťávu z konzervovaného ovoce před jídlem, aby se snížila hladina draslíku. Ujistěte se, že se vyvarujete ovoce, jako jsou papája, džusy slávek, banán, meloun nebo meloun, protože jsou velmi drahé v draslíku.
Zelenina
Stejně jako ovoce, některé druhy zeleniny mají nižší hladinu draslíku než jiné a měly by být konzumovány moudře. Zelenina s nejmenším množstvím draslíku - méně než 100 miligramů na porci - je jedna šálek ľadového salátu a 1/2 šálku okurky nebo mražených zelených fazolí. Jiné mírně nízké draselné vegetariány - mezi 100-200 miligramů - obsahují čerstvé zelené fazole, brokolice, karfiol nebo mrkev, zmrzlou kukuřici, konzervovaný hrášek nebo vařenou cukinu a letní squash. Vyhněte se zapečené sladké brambory nebo pravidelné brambory, avokádo a rajčata nebo rajčatová šťáva, které jsou na 400 porcí draslíku nad 400 miligramů.
Jiné potraviny
Pokud jde o zdroje bílkovin, jsou vejce fantastickým zdrojem bílkovin s nízkým obsahem draslíku, pouze 55 miligramů na jedno vejce. Pokud jste milovníky mléka, možná budete muset snížit jogurt a mléko, ale porce amerického nebo cheddarového sýra má nízké hladiny draslíku - 79 a 28 miligramů - a vanilková zmrzlina je také mírně nízká -draselné jídlo, se 131 miligramy na polovinu šálku.Další dobrou zprávou je, že čokoládová tyčinka o obsahu 1,5 l obsahuje pouze 169 miligramů draslíku.
