Jen proto, že dezert má ovoce, neznamená, že je zdravý nebo málo kalorií. Zatímco broskve sami mají poměrně nízkou hodnotu kalorií a poskytují vám nějaké vlákniny, draslík a vitamíny A a C, typický broskvový koberec se sladkou plnotučnou náplní a vločkovitým, křupavým pečivem je vysoký jak v tuku, tak v cukru, takže je vysoký v kaloriích také. Ale můžete provést změny, abyste vytvořili nižší kalorií, které se snadněji hodí do zdravé výživy.
Video dne
Omezit tuk
Prvním krokem ke snížení kalorií ve vašem broskvovém kroupovi je omezit množství tuku, které používáte. Použitím spreje na vaření namísto másla na mastnotu troubu trochu snížíte tuk, ale topení sušenky je tam, kde většina, ne-li všichni, tuku skrývají. Tuk v sušenku je šupinatý a jemný a v případě másla dodává chuť. Můžete však použít mléko s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku v sušenkách místo plnotučného mléka a mírně snižovat množství másla nebo oleje v sušenech, aby se vaše sušenky snížily v tucích a kaloriích. Broskvová náplň obvykle nevyžaduje žádný tuk, ačkoli některé recepty volají na máslo v náplni.
Limit cukru
Broskve jsou naplněny přírodními cukry, takže byste měli snížit množství cukru použitého ve vašem receptu na polovinu nebo dokonce více a stále skončíte sladkou zacházet. Včetně koření, jako je skořice ve vaší náplni, může zvýšit sladkost bez přídavku cukru. Další možností je grilovat vaše broskve a podávat každou broskví s lehce oslazeným suchartem a malým množstvím omáčky z pomerančového džusu, medu a zázvoru.
Používejte více ovoce a méně sušenky
Vyšší podíl ovoce na sušenku ve vašem šunce také sníží obsah kalorií. Namísto pokrytí celého vrcholu šunky s sušenkou nechte mezeru mezi talíři sušenek, takže jsou nahoře jen malé sušenky, aby každý mohl mít jednu na porci. Mohl byste také udělat méně tradiční verzi tím, že změníte svůj klobouk na křupavý s lehce posypané pokrytí ovesné vločky a celozrnné mouky smíchané s malým množstvím hnědého cukru a másla.
Podívejte se na velikost porce
Bez ohledu na změny, které učiníte ke snížení kalorií ve vašem broskvovém šlehačce, měla by být stále považována za léčbu a jedená jen příležitostně v malých porcích. Použijte malé dezertní misky místo velkých misky na polévku a jíst jen malý 1/2-šálek sloužící k udržení kalorií vašeho ošetření dolů v rozumné výši.
