Vlákno je důležitou složkou zdravého výživového plánu. Lékařský ústav doporučuje denní příjem vláken o hmotnosti 25 gramů u žen a 38 gramů u mužů ve věku 50 let. Po dosažení věku 50 let doporučuje denní příjem vlákniny 21 gramů u žen a 30 gramů u mužů. Včetně potravin s vysokým obsahem vlákniny a nízkého cukru ve vašem nutričním plánu vám pomůže splnit vaše denní požadavky na příjem vláken bez přidání nadbytečných kalorií a sacharidů.
Video dne
Artičoky
Artichoky jsou výbornou volbou pro přidání vlákniny do vaší stravy bez nežádoucího cukru. Šálek vařených kulatých artyčoků vám poskytne 14,4 gramů vlákniny a méně než 2 gramy cukru. Pokud jste v minulosti nejedli artičoky, vyzkoušejte je s vinaigretovým dresinkem, citronovou šťávou nebo nízkokalorickou omáčkou. Artyčokové srdce také přináší zajímavý kulinářský zákrok na saláty a zeleninové pokrmy.
Zelení
Zelení jsou chutné potraviny s vysokým obsahem vlákniny. 1 šálek porce zelené řepy obsahuje 4,2 gramů vlákniny a méně než 1 gram cukru. Kolibříky obsahují 3,6 gramů vlákniny a přibližně 0,5 gramu cukru na 1 šálek. Srovnávací porce zelených pampelišek obsahuje 3,0 gramů vlákniny a 0,5 gramu cukru. Můžete připravit zeleninu jako vedlejší pokrm nebo přidávat nakrájené zeleniny na saláty, polévky nebo dušené maso.
Ořechy
Ořechy jsou dobrým zdrojem bílkovin a bílkovin. Mnoho odrůd je také s nízkým obsahem cukru. Šálek nakrájených vlašských ořechů poskytuje 8,0 gramů vlákniny a přibližně 3 gramy cukru. Filé, známé také jako lískové ořechy, obsahují 11 gramů vlákniny a 5 gramů cukru na šálek. Nepražené, bezbarvé mandle obsahují 11,6 gramů vlákniny a 3,7 gramu cukru na šálek. Zkuste některé z těchto vysoce vláknitých ořechů s nízkým obsahem cukru jako občerstvení nebo posypeme na saláty, obiloviny nebo zeleninové pokrmy pro změnu tempa.
Semena
Jedlé semena jsou chutné potraviny s vysokým obsahem vlákniny a nízkým obsahem cukru a dobrým zdrojem bílkovin. Pečené slunečnicová semínka vám poskytnou 14,3 gramu vlákniny a přibližně 4,2 gramu cukru na šálek. Pečená dýňová semínka, známá také jako pepita, obsahuje 14,8 gramů vlákniny a méně než 3 gramy cukru na šálek.Slunečnicová a dýňová semínka vytvářejí dobré občerstvení a dodávají chuťovým salátem na saláty a jiné pokrmy.
Černý chléb
Černý chléb vyrobený z hrubé mouky z žita je vynikající volbou, vláknina, chléb s nízkým obsahem cukru. Velký plátek černého chleba obsahuje 2,1 gramu vlákniny a méně než 0,2 gramu cukru, ve srovnání s tlustým plátkem bílého chleba obsahujícího 1,0 gramu vlákniny a 2,2 gramu cukru.
