Potřebujete alespoň určité množství uhlohydrátů, které vám poskytnou palivo pro váš mozek a tělo. Některé zdroje sacharidů jsou zdravější než jiné, a znalost dobrých od špatných vám může pomoci zlepšit výběr jídel. Sacharidy by měly každý den činit 40 až 60 procent kalorií, přičemž většina vašich sacharidů pochází ze zdravějších zdrojů.
Video dne
Ovoce a zelenina
Ovoce a zelenina patří mezi lepší zdroje sacharidů, protože obsahují pouze přírodní cukry, bez cukrů a bohaté na vlákninu. Jsou také s nízkým obsahem tuku, bez cholesterolu a poskytují další důležité živiny, včetně draslíku, folátu a vitamínů A a C. Zvolte čerstvé nebo nesladené zmrazené ovoce nad konzervovaným ovocem, které má tendenci obsahovat přidané cukry, čímž je méně zdravé.
Výrobky vyrobené z rafinovaných zrn patří do skupiny méně zdravých sacharidů, zejména pokud obsahují také přidané cukry, jako jsou sušenky, koláče a mnoho vysoce zpracovaných potravin. Celozrnné potraviny, zejména ty, které neobsahují cukry, jsou dobré sacharidy, protože mají vysoký obsah vlákniny a živin. Zvýšení příjmu celých zrn pomůže snížit riziko rakoviny, cukrovky typu 2, srdečních chorob a problémů s trávením, podle článku publikovaného v časopise Journal of Nutrition v květnu 2011.
Mléčné výrobky, i když nejsou typicky považovány za sacharidové potraviny, obsahují některé sacharidy ve formě laktózy, což je typ cukru. Pokud si vyberete mléčné výrobky bez přidaného cukru, jako je čisté mléko nebo jogurt, jsou to dobré sacharidy. Pro dosažení nejlepších výsledků v oblasti zdraví si vyberete mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku. Přidejte ovoce k vašemu jogurtu, abyste získali chuť místo výběru jogurtu s ovocným aroma, který obvykle obsahuje mnoho přidaných cukrů nebo umělých sladidel.
Cukr a sladkosti
