Škrob je složitý uhlohydrát a zdroje zahrnují chléb, těstoviny, rýži a jiná zrna. Cukry jsou jednoduché sacharidy a zahrnují sacharózu nebo stolní cukr; fruktóza, také známá jako ovoce; a laktózu, která se přirozeně vyskytuje v mléce. Výběr potravin bez škrobu nebo cukru vám pomůže sledovat dietu s nízkým obsahem sacharidů.
Video dne
Vyberte vejce kdykoli
Velké vejce obsahuje pouze 0,4 gramu celkových sacharidů a téměř žádný škrob nebo cukr. Bez bílkovin a bez cholesterolu, vaječných bílků a náhrad tekutých vajec poskytují bílkoviny. Celé vejce, včetně žloutek, obsahuje cholesterol a tuky, ale poskytuje řadu základních živin, včetně vitaminu D, železa a vitaminu A. Vejce mají bílý omáčku na snídani, vezměte vajíčka s tvrdou vajíčkou nebo si připravte špenát a vejce pečeme na večeři.
Zůstaňte nakloněni pomocí Lean Proteins
Hovězí, vepřové maso, kuřecí maso a krůtí maso jsou bez cukru, bez škrobu. Protein je plnivo, které zpomaluje hlad, takže máte tendenci jíst méně při příštím jídle. Zvolte štíhlé hovězí a vepřové a kuřecí maso bez kůže bez kůže a krůty, které omezují spotřebu nasycených tuků, což zvyšuje hladinu nezdravého lipoproteinu s nízkou hustotou nebo "špatného" cholesterolu v krvi a může zvýšit vaše riziko onemocnění srdce. Podáváme grilované kuře s pečenými brambůrkovými klíčky nebo připravíme hovězí polévku s nízkým obsahem sacharidů se zeleninou.
Vyberte sýr jako mléčný výrobek s nízkým obsahem sacharidů
Laktóza je přírodní cukr v mléce, ale tvrdý sýr je mléčný výrobek s nízkým obsahem laktózy. Unce sýra cheddar má méně než 0,2 gramu cukrů a žádný škrob a unce mozzarelly má 0,8 gramu celkových sacharidů a pouze 0,3 gramu cukrů. Pro nízkou cukr, nízký škrobový svačinek, pár sýra s vlašskými ořechy, mandlemi nebo pekanem, nebo pečené kadeřky s strouhaným parmezánem.
Vyberte si rybu na podporu srdečního zdraví
Ryby jsou bez cukru a škrobu a podle Michiganské univerzity poskytují bílkoviny, vitamín B-12 a železo. Mořské plody dodávají omega-3 mastné kyseliny, které mohou bojovat proti chronickému zánětu a snižovat riziko srdečních onemocnění a cukrovky. Rtuť je kontaminant životního prostředí v některých mořských plodech a žralok, mečoun, makrela a tilefish jsou druhy ryb s největším množstvím rtuti.Místo toho se rozhodněte pro druhy s nižšími úrovněmi rtuti. Patří sem losos, pollack, halibut, treska, sleď a sardel.
Jíst své nonstarchy zeleniny
Šálek surového špenátu má méně než 0,5 gramu škrobu a cukru. Některá nestarchická zelenina obsahuje o něco více cukru, i když nutriční výhody těchto potravin převažují nad nevýhodami jejich obsahu cukru. Šálek surové brokolice má 1,5 gramu cukru a žádný škrob a šálek lilku má 2,9 gramu cukru a žádný škrob.
