Váš žlučník je orgán, který pomáhá při trávení. Nachází se pod játry, je to malý vak, který drží žluč, bilirubin, žlučové soli, tuky, bílkoviny a cholesterol. Poté, co vaše játra odfiltruje všechny toxiny, které jste mohli požívat, obsah je pak transportován a uložen ve vašem žlučníku. Jíst některé potraviny mohou narušit způsob, jakým vaše žlučník funguje, a to i v případě, že jste zdravý a nikdy jste nezaznamenali problémy s žlučníkem.
Video dne
Vaječné žloutky
Vaječné žloutky mají obzvláště vysoký obsah cholesterolu. Jeden velký žloutek obsahuje 213 mg, dostatek cholesterolu, který byste měli omezit příjem cholesterolu po celý zbytek dne. Pokud jste zdravý dospělý bez problémů s cholesterolem, můžete bezpečně konzumovat asi 300 mg cholesterolu. Většina jedinců, kteří mají vysoký cholesterol, jsou podle Mayo kliniky obvykle omezeni na přibližně 200 mg cholesterolu. Cholesterol může vážně ovlivnit váš žlučník, pokud spotřebujete příliš mnoho. Vzhledem k tomu, že váš žlučník uchovává cholesterol, nemusí být schopen rozbít nadměrné množství. Přebytek cholesterolu, který se nerozpadne, se začne ztuhnout; to je to, co tvoří žlučové kameny.
Sušenky a jiné sladkosti
Sladkosti a dezerty obsahují velké množství cukru a rafinované mouky, což může být pro váš žlučník těžké strávit. Četné zákusky se dělají z rafinované mouky a vejce, které by se měly obe vyhnout, podle zdravotnického centra Marylanské univerzity. Když jsou potraviny obtížně zpracovány ve vašem žlučníku, může to způsobit, že se váš žlučník stane více než obvykle, což může mít za následek bolest břicha.
Kořeněné a smažené potraviny
Pokud již trpíte příznaky žlučového kamene nebo máte onemocnění žlučníku, pikantní a smažené potraviny nejsou vaši přátelé. Mohou zvýšit koncentraci žluči ve vašem žlučníku a vynucovat to, aby pracoval lépe než to, co již dělá. Tuk z vyprážených potravin může ucpat váš žlučník a učinit pro vás těžší poruchu žlučníku, což vede ke vzniku žlučových kamenů. Kořeněné potraviny mohou zvýšit produkci kyselin, což může zhoršit příznaky žlučových cest a onemocnění žlučníku.
Plnotučné mléčné výrobky
Plnotučné mléčné výrobky, jako je celozrnné mléko, margarín, máslo a krém, mohou mít podobný účinek jako tučné nebo smažené potraviny. Lékařské centrum Marylanské univerzity doporučuje kromě mléčných výrobků také odstranění podezřelých potravinových alergenů, jako jsou pšeničné, kukuřičné, sójové a chemické potravinářské přídatné látky.
